U-News » Про все » Куряча печінка по-новому: смачна вечеря за 20 хвилин
Всі новини

Куряча печінка по-новому: смачна вечеря за 20 хвилин

Взагалі, страви з курячої печінки дуже ніжні, дієтичні та малокалорійні. А насититися можна невеликою порцією, тому що в печінці багато білка.

В якості гарніру до печінки чудово підійде рис, гречка, макарони, дуже гарна вона поєднується з картопляним пюре. Вибір за вами.

Інгредієнти:

  • Печінка куряча – 500 гр.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1шт.
  • Перець – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Олія – ​​2 ст.л.
  • Масло вершкове – 20 гр.
  • Сіль за смаком
  • Для підливки:
  • Сметана 200 гр.
  • Соєвий соус – 1 ст. л.
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Вода – 100-150 мл
  • Сіль та перець за смаком
  • 3-4 гілочки кропу

Приготування:

Беремо упаковку печінки 500 г, розкриваємо, промиваємо. Якщо шматочки великі, можна розрізати їх навпіл і видалити прожилки.

Чистимо одну цибулину, одну моркву, один солодкий перчик та один великий помідор. Ще 1-2 зубчики часнику для підливки.

Цибулю ріжемо шматочками, моркву натираємо на великій терці.

Розігріваємо сковорідку. Для смаження печінки найкраще піде суміш рослинної олії та вершкового масла. Пару ложок олії та грам 20-30 масла.

Ми раніше першою обсмажували печінку, а потім уже додавали овочі, причому лише цибулю і моркву. А тут робимо по-іншому

Після того, як сковорода нагріється, вогонь зменшуємо до середнього.

Спочатку обсмажуємо моркву з цибулею хвилини три-чотири, помішуючи.

Перець нарізаємо тонкими скибочками і кладемо в сковорідку до цибулі та моркви. Тушкуємо ще пару хвилин.

Помідор ріжемо кубиками, додаємо до овочів. Знову перемішуємо і тушкуємо ще дві хвилини. Тут головне, не пересмажити овочі.

І лише після цього всього викладаємо до овочів печінку.

Перемішуємо так, щоб печінка була під овочами і смажимо хвилини три. Знову перемішуємо, додаємо солі до смаку (близько чайної ложки приблизно). Смажимо ще дві хвилини.

Поки все обсмажується, готуємо підливу. У велику чашку вливаємо столову ложку соєвого соусу, видавлюємо пару зубчиків часничку, додаємо щіпку меленого перцю. Викладаємо склянку сметани і добре все перемішуємо.

Розбавляємо водою до стану вершків. Солимо за смаком.

Заливаємо печінку з овочами нашою підливою та тушкуємо на малому вогні під кришкою п’ять хвилин.

Вимикаємо плиту, посипаємо готову страву нарізаним кропом.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
58 377
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
37 243
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
26 885
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
24 702
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
22 521
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
20 010
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
19 985
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
18 902
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
17 985
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
14 475
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
14 148
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
13 960
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
13 218
У росії почали продавати нижню білизну зі свастикою «Z»
0
Названо продукти, які позитивно впливають на здоров'я серця
0
Як зараз виглядає окупована Кирилівка: порівняйте з фото до війни
0
Як зварити ідеальний курячий бульйон, щоб був прозорий і золотистий
0
Молода дружина Річарда Гіра підкорила публіку яскравим образом на червоній доріжці
0
У Європі пожежі знищили рекордну площу лісів
0
Стало відомо, на скільки в Україні подорожчає пальне
0
3 способи дізнатися, чи готова ваша картопля до збирання на зберігання
0
Лікар розповів, чому не можна пити кип'ячену воду
0
Тіна Кароль похвалилася яскравим образом у блискучій сукні
0
57-річну Моніку Беллуччі порівняли з молодою красунею-дочкою на кадрах поблизу
0
Кличко заявив, що розлучається з дружиною через майже 26 років шлюбу: "Різні інтереси, Різне життя"
0
З'явилося відео смертельного вибуху міни в Затоці
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...