U-News » Про все » 4 “секрети” приготування карамелі для тортів
Всі новини

4 “секрети” приготування карамелі для тортів

Торти та капкейки з карамельною начинкою – неймовірно смачний, але й не менш складний у приготуванні десерт. Однак спростити завдання можна, знаючи всі тонкощі цього процесу.

Посуд

Перший і, мабуть, найголовніший секрет – посуд, який використовується для варіння карамелі. Щоб вміст каструлі не пригорав і варилося все рівномірно, слід використовувати посуд із товстим дном та стінками.

Сироп

Багато господинь припускаються помилки вже на етапі приготування основи для майбутньої карамелі – сиропу. Щоб зварити сироп, потрібно змішати цукор та воду та відправити цю суміш на вогонь. Запам’ятайте: перемішувати сироп до закипання не треба, щоб потім не зустріти крупинки цукру в карамелі.

Вершки

Після того як готовий сироп, необхідно ввести вершки. Для карамелі підійдуть жирні вершки, при цьому вони повинні бути гарячими – інакше карамель може згорнутися.

Олія

При виборі інгредієнтів для карамелі купуйте тільки якісні продукти: якщо солодка суміш розшарувалась на дві складові, це свідчить про те, що у складі масла, що використовується, були рослинні жири.

ProstoWay

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
28 840
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
27 540
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
23 543
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
21 033
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
20 170
103-річна бабуся втекла з дому для людей похилого віку заради тату у вигляді жабки
20 058
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
19 143
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
15 903
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
15 457
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
13 159
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
13 085
Жінка виростила помідор нового сорту вагою майже 1 кг
12 541
Гороскоп на тиждень 15-21 серпня: Ракам – гроші, Скорпіонам - щастя в коханні
11 112
Кому з жінок треба стати на військовий облік до 1 жовтня: пояснення
0
Настю Каменських розкритикували та запідозрили у лицемірстві після повернення в Україну
0
У Міноборони РФ заявили, що Україна готує "провокацію" на ЗАЕС
0
П'ять продуктів, що підвищують тиск
0
«Нафтогаз» оприлюднив тарифи на зиму
0
Військова підтримка України з боку Євросоюзу падає який місяць поспіль - Politico
0
Опубліковано перші знімки нового Audi A8L, названо комплектації та ціни німецького седана
0
Ці способи допоможуть уберегти квасолю від жучків при зберіганні
0
Мама Кузьми Скрябіна кілька разів опинялася на межі смерті: жінка розкрила подробиці
0
Чому під рукою завжди має бути склянка солоної води, пояснила лікар
0
Як розтопити зацукрований мед: кулінарні лайфхаки, які стануть у нагоді кожній господині
0
Леся Нікітюк зацікавилася розлученням Віталія Кличка
0
У Польщі зросли штрафи за неправильні номерні знаки – що треба знати
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...