Східні господині знають, як можна приготувати смачні коржі без тандиру. Виявилося, що це під силу кожній господині: потрібна тільки каструля і ця покрокова інструкція.
Спосіб настільки простий, що у деяких людей виникає бажання відмовитися від покупки хлібних виробів і зробити випічку самостійно.
Для приготування справжнього тандирного коржа готують просте тісто. Потрібно взяти 500 г борошна, 20 мл рослинної олії, по 1 ч. л. цукру і дріжджів, 250 мл теплої води і 1,5 ч. л. солі. Тісто замішується і виймається під плівку на 40-45 хвилин. Потім його слід розділити на 2-3 частини. Коржик повинен бути відносно товстим.
Далі найважливіша частина: кришку каструлі нагрівають над конфоркою плити, після чого з внутрішньої сторони наклеюється коржик.
Змастіть корж яйцем, посипте кунжутом і накрийте каструлю, яку ставлять на сереній вогонь, на 15 хвилин. Після цього коржик знімається з вогню і страва готова.