U-News » Про все » Що робити, якщо кальмари стали «гумовими»
Всі новини

Що робити, якщо кальмари стали «гумовими»

Варені кальмари користуються величезною популярністю у кулінарії. Такий продукт можна вживати як окрему страву, а можна зробити інгредієнтом інших страв – салатів, суші, пельменів, голубців.

В результаті варіння кальмари повинні придбати солодкуватий смак та ніжну консистенцію. Однак варто лише трохи перетримати продукт у киплячій воді, і блюдо стає «гумовим» і несмачним. Втім, це не означає, що страва зіпсована. Врятувати можна навіть переварені кальмари.

Досвідчені господині йдуть на одну хитрість, коли розуміють, що в результаті варіння кальмари стали занадто жорсткими. Жінки продовжують приготування страви. Проте стратегія змінюється.

Замість варіння вибирається такий спосіб, як тушкування. Тепер воду використовувати не можна: як альтернативну рідині треба застосувати бульйон.

20-хвилинна обробка кальмарів у м’ясному відварі перетворює навіть найжорсткіший, «гумовий» і безсмачний продукт на неймовірно апетитну та ніжну страву.

Після цього кальмари можна сміливо відправляти в салат або начинку для пельменів: вийде дуже смачно.

ProstoWay

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
29 209
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
27 966
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
23 696
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
21 212
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
20 360
103-річна бабуся втекла з дому для людей похилого віку заради тату у вигляді жабки
20 168
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
19 293
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
16 067
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
15 653
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
13 350
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
13 214
Жінка виростила помідор нового сорту вагою майже 1 кг
12 680
Гороскоп на тиждень 15-21 серпня: Ракам – гроші, Скорпіонам - щастя в коханні
11 218
Гороскоп на 19 серпня для всіх знаків зодіаку: день, коли важливо уникати місць скупчення людей
0
Що підвищений цукор у крові робить із вашим тілом
0
Росія хоче перетворити Харків на Алеппо, - Подоляк
0
Водіям нагадали про штраф за «неправильний» розворот
0
Конфузи трапляються не тільки з Каміллою: найсмішніші розпатлані зачіски принца Чарльза
0
Секрет використання яблучної шкірки на кухні
0
Лікарі не схвалять: п'ять звичок, які руйнують шлунок
0
Торкнеться кожного водія: в Україні планують запровадити новий збір
0
Мама Вєрки Сердючки Інна Бєлоконь показала рідкісні фото своїх чоловіка та дочки
0
Як прожити довше: сім експертних порад щодо харчування людям за 60
0
Астрологи назвали знаки Зодіаку, схильні до пияцтва
0
Названо звичку в їжі, яка збільшує ризик смерті
0
Суддя "Співають всі" Анастасія Приходько пожартувала з Олексія Арестовича
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...