U-News » Про все » Никогда не добавляйте этот ингредиент в кастрюлю, где варятся макароны
Всі новини

Никогда не добавляйте этот ингредиент в кастрюлю, где варятся макароны

Спагетти, рожки, ракушки, паутинка - разновидностей макаронных изделий множество, но способ варки одинаков. Положите макароны в кипящую подсоленную воду и варите после закипания столько времени, сколько указано на упаковке.

Некоторые прибегают к лайфхакам, таким как добавление растительного масла, но это не совсем правильно.

Об этом пишет РБК-Украина.

Зачем добавляют масло в воду во время варки

Один из лайфхаков говорит, что добавление масла убережет макароны от прилипания ко дну кастрюли или же от слипания между собой.

Добавление же масла приведет к тому, что вы лишь потратите его напрасно.

Если вы не хотите, чтобы макароны не слипались, просто отварите их в большом количестве подсоленной воды: на 100 г сухих изделий 1 л воды и примерно 2 г соли.

Когда и какое масло в макаронах уместно

Использование масла будет действительно интересным только тогда, когда ваши макароны будут сварены и смешаны с соусом.

Так у вас получится настоящая паста, которую стоит сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла.

Не сливайте полностью воду из макарон

Такая вода очень полезна для улучшения вашего соуса. Именно эта жидкость - то, что вам нужно для эмульгирования, в результате чего вы получите мягкий соус идеальной консистенции.

А чтобы макароны не слипались, не передерживайте время варки. Если они кипят больше, чем ожидалось, крахмал в них может высвободить большое количество амилозы. Последнее вещество очень липкое.

Кроме того не стоит накрывать кастрюлю с макаронами крышкой. Держите ее закрытой, пока вода не закипит.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Таюне та Олег Винник: у Мережі показали архівні фото з юності подружжя – ідеальна закохана пара
34 603
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
24 617
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
21 569
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 256
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
14 398
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
12 859
Українські військові приголомшили американців новим способом застосування HIMARS: яким саме
12 853
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
11 840
19-річна донька Ольги Сумської вразила природною красою
11 205
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 119
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
10 648
В росії провели урочистий концерт на честь відкриття контейнера для збору сміття
10 029
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
9 774
Помідори з олією й цибулею без стерилізації: смачно й бюджетно
0
"Серпень буде жорстким": астролог назвала найважливіші події кінця літа 2022
0
Жінки, горілка, Ленін та ікра: європейці сміються з відео, що запрошує емігрувати до Росії
0
Як виростити багато кропу в серпні: кілька хитрих порад
0
Які овочі допомагають підтримувати рівень цукру в крові
0
Баклажани більше не потрібно смажити: простий рецепт без проблем та шкідливих продуктів
0
Чим замінити молоко при приготуванні картопляного пюре
0
6 ознак того, що в організмі накопичилося багато токсинів
0
Перераховано п’ять найгірших повсякденних звичок, які нищать здоров’я
0
Як «врятувати» огірки в банці, що стали м’якими
0
Затримано помічника нардепа, який мітив у «гауляйтери» Черкащини
0
Чинник, що сигналізує про наближення деменції, виявили вчені
0
Гороскоп на 2 серпня: Овнам варто уникати негативних думок, а Левам – спокус
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...