U-News » Про все » Як заготовити м'яту на зиму: 5 способів засушити та заморозити рослину
Всі новини

Як заготовити м'яту на зиму: 5 способів засушити та заморозити рослину

Літо у багатьох традиційно асоціюється з ароматними ягодами, фруктами та травами. Тому чимало господинь намагаються максимально використовувати цей час, щоб зробити консервацію і заготовки.

Наприклад, можна заморозити корисне полуничне пюре або ягоди малини, а для приготування різноманітних чаїв, соусів, коктейлів та супів – м'яту.

Як засушити м'яту?

Перший спосіб – у пучках

1. Збираємо м'яту в суху нежарку погоду, найкраще – вранці чи ввечері, коли на листках немає роси. Найкращі місяці для збирання врожаю – липень та серпень.

2. Формуємо із зібраної м'яти невеликі пучки. Перед цим перебираємо їх, прибираємо зіпсовані. Все листя має бути чистим і без слідів вологи.

3. Опускаємо пучки м'яти у просторі паперові пакети верхівками пагонів, перев'язуємо нитками. При такому способі сушіння трава не піддається впливу ультрафіолету та теплового випромінювання, вітру та пилу, до того ж вона недоступна для комах.

4. Підвішуємо їх у сухому, вентильованому місці без доступу сонячних променів.

5. Коли м'ята висохне, за бажанням перетираємо її в порошок, прибираємо в полотняні мішечки або скляні банки, герметично закриваємо.

Другий спосіб - в електросушці (дегідрататорі)

1. Збираємо м'яту, промиваємо її від пилу в холодній проточній воді. Викладаємо на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога.

2. Обриваємо листя і викладаємо їх на піддони електросушки.

3. Накриваємо кришкою та виставляємо температуру 35-40°С.

4. Залишаємо сушити приблизно на 7-8 годин.

5. Перекладаємо висушену м'яту в чисту суху скляну банку із щільною кришкою та зберігаємо у темному місці.

Як заморозити м'яту

Перший спосіб – заморозити м'яту у кубиках льоду

1. Збираємо м'яту, промиваємо під проточною водою.

2. Нарізаємо листя тонкою соломкою.

3. Складаємо у формочки для льоду, заливаємо відфільтрованою водою та заморожуємо. Такі кубики льоду з м'ятою чудово підходять для приготування напоїв.

Другий спосіб – заморозити листочки м'яти

1. Збираємо м'яту і обриваємо так, щоб залишилися одні листочки.

2. Чисті, сухі листочки розкладаємо в один шар на обробну дошку або будь-яку іншу рівну поверхню, прибираємо в морозильну камеру на кілька годин.

3. Дістаємо, перекладаємо заморожені листочки в пакети-слайдери і знову прибираємо в холод.

Третій спосіб – заморозити перетерту в блендері м'яту

1. Збираємо м'яту, промиваємо її, висушуємо на паперових рушниках.

2. Подрібнюємо за допомогою блендера або пропускаємо через м'ясорубку.

3. Розкладаємо отримане м'ятне пюре у формочки для льоду або невеликі контейнери для заморожування, ставимо в морозильну камеру. Така заморожена м'ята підійде для приготування соусів, супів та смузі.

Апостроф

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
58 344
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
37 242
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
26 880
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
24 699
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
22 521
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
20 005
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
19 983
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
18 902
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
17 985
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
14 474
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
14 146
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
13 959
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
13 217
У росії почали продавати нижню білизну зі свастикою «Z»
0
Названо продукти, які позитивно впливають на здоров'я серця
0
Як зараз виглядає окупована Кирилівка: порівняйте з фото до війни
0
Як зварити ідеальний курячий бульйон, щоб був прозорий і золотистий
0
Молода дружина Річарда Гіра підкорила публіку яскравим образом на червоній доріжці
0
У Європі пожежі знищили рекордну площу лісів
0
Стало відомо, на скільки в Україні подорожчає пальне
0
3 способи дізнатися, чи готова ваша картопля до збирання на зберігання
0
Лікар розповів, чому не можна пити кип'ячену воду
0
Тіна Кароль похвалилася яскравим образом у блискучій сукні
0
57-річну Моніку Беллуччі порівняли з молодою красунею-дочкою на кадрах поблизу
0
Кличко заявив, що розлучається з дружиною через майже 26 років шлюбу: "Різні інтереси, Різне життя"
0
З'явилося відео смертельного вибуху міни в Затоці
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...