U-News » Про все » 3 фішки приготування тоненьких млинців, як мережка: без соди, дріжджів і розпушувача
Всі новини

3 фішки приготування тоненьких млинців, як мережка: без соди, дріжджів і розпушувача

Існують прості правила приготування млинців, завдяки елементарним фішкам страва виходить, мов із ресторану — витонченою і ніжною. Ці секрети працюють навіть у тих випадках, якщо не використовується сода, розпушувач та дріжджі.

Для млинців потрібно взяти:

  • молоко - 250 мл
  • кип’яча вода - 150 г мл
  • борошно вищого ґатунку - 150 г
  • яйця курячі - 2 шт.
  • цукор - 30 г
  • олія рафінована - 1 ст. л.
  • сіль - 0,5 ч. л.

Як готуємо:

1. До яєць додаємо цукор, сіль і збиваємо міксером до утворення пишної піни. Продовжуючи збивати, вливаємо тепле молоко. Коли тісто стане однорідним, просіюємо борошно і перемішуємо.

2. Додаємо олію і відразу вливаємо воду-окріп — перемішуємо міксером. У тісто не має бути грудочок, консистенція досить рядка — не думайте навіть додавати ще борошно, все правильно, має бути рідким.

3. Сковороду розігріваємо. Випікаємо на максимальній потужності.

4. Перед смаженням потрібно змастити сковорідку олією, один млинець — це один ополоник тіста, але орієнтуйтеся на діаметр власної сковорідки.

5. Смажимо дуже швидке — 15-20 секунд кожну сторону.

А ось і 3 фішки таких тонких млинців із мережкою:

1. Яйця збивають до стійкої піни.

2. Випікають на максимальному вогні та трішки змащеній олією сковороді, якщо вона не антипригарна.

3. Для тонких млинців тісто обов’язково має бути рідким.

ProstoWay

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Таюне та Олег Винник: у Мережі показали архівні фото з юності подружжя – ідеальна закохана пара
34 372
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
24 122
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
21 322
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 150
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
14 118
Українські військові приголомшили американців новим способом застосування HIMARS: яким саме
12 657
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
11 744
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 046
19-річна донька Ольги Сумської вразила природною красою
11 035
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
10 889
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
10 426
В росії провели урочистий концерт на честь відкриття контейнера для збору сміття
9 995
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
9 562
Помідори з олією й цибулею без стерилізації: смачно й бюджетно
0
"Серпень буде жорстким": астролог назвала найважливіші події кінця літа 2022
0
Жінки, горілка, Ленін та ікра: європейці сміються з відео, що запрошує емігрувати до Росії
0
Як виростити багато кропу в серпні: кілька хитрих порад
0
Які овочі допомагають підтримувати рівень цукру в крові
0
Баклажани більше не потрібно смажити: простий рецепт без проблем та шкідливих продуктів
0
Чим замінити молоко при приготуванні картопляного пюре
0
6 ознак того, що в організмі накопичилося багато токсинів
0
Перераховано п’ять найгірших повсякденних звичок, які нищать здоров’я
0
Як «врятувати» огірки в банці, що стали м’якими
0
Затримано помічника нардепа, який мітив у «гауляйтери» Черкащини
0
Чинник, що сигналізує про наближення деменції, виявили вчені
0
Гороскоп на 2 серпня: Овнам варто уникати негативних думок, а Левам – спокус
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...