U-News » Про все » 3 фішки приготування тоненьких млинців, як мережка: без соди, дріжджів і розпушувача
Всі новини

3 фішки приготування тоненьких млинців, як мережка: без соди, дріжджів і розпушувача

Існують прості правила приготування млинців, завдяки елементарним фішкам страва виходить, мов із ресторану — витонченою і ніжною. Ці секрети працюють навіть у тих випадках, якщо не використовується сода, розпушувач та дріжджі.

Для млинців потрібно взяти:

  • молоко - 250 мл
  • кип’яча вода - 150 г мл
  • борошно вищого ґатунку - 150 г
  • яйця курячі - 2 шт.
  • цукор - 30 г
  • олія рафінована - 1 ст. л.
  • сіль - 0,5 ч. л.

Як готуємо:

1. До яєць додаємо цукор, сіль і збиваємо міксером до утворення пишної піни. Продовжуючи збивати, вливаємо тепле молоко. Коли тісто стане однорідним, просіюємо борошно і перемішуємо.

2. Додаємо олію і відразу вливаємо воду-окріп — перемішуємо міксером. У тісто не має бути грудочок, консистенція досить рядка — не думайте навіть додавати ще борошно, все правильно, має бути рідким.

3. Сковороду розігріваємо. Випікаємо на максимальній потужності.

4. Перед смаженням потрібно змастити сковорідку олією, один млинець — це один ополоник тіста, але орієнтуйтеся на діаметр власної сковорідки.

5. Смажимо дуже швидке — 15-20 секунд кожну сторону.

А ось і 3 фішки таких тонких млинців із мережкою:

1. Яйця збивають до стійкої піни.

2. Випікають на максимальному вогні та трішки змащеній олією сковороді, якщо вона не антипригарна.

3. Для тонких млинців тісто обов’язково має бути рідким.

ProstoWay

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 349
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 287
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 450
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 250
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 331
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 245
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 932
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 592
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 579
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
12 433
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 372
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 282
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
8 159
Переслідують дві мети: у ЗСУ пояснили, чого хоче досягнути Кремль ракетними ударами (відео)
0
Ніяких собак і яскравих стрижок: найдивніші правила життя з Північної Кореї
0
Кацуріна в мінішортах позаймалася йогою з сином на подвір'ї
0
Для водіїв-початківців: представлено незвичний триколісний Volkswagen
0
Пастка бідності. Психолог з’ясував, чому деякі люди не стануть багатими
0
Експерт розповів, які професії будуть актуальні в автомобільному бізнесі після війни
0
У ЦПД закликали українців не панікувати через поширення інформації про ймовірні теракти в столиці
0
У Севастополі в Чорне море впав російський літак. Подробиці та відео падіння
0
Гороскоп на 29 березня 2024 року: оновлення стосунків у Риб та провокації у Близнюків
0
Жінка замовила іграшку у вигляді своєї собаки, але результат розсмішив не тільки господиню собаки, але і її гостей
0
Про що ніколи не варто писати в повідомленні
0
Нові автомобілі вдвічі менш надійні, ніж машини 2010 року – дослідження
0
Не просто ручка: секретна функція отвору в дошці для нарізання
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...