U-News » Про все » Готовим мясной пирог "Чизбургер": будет лучше, чем в МакДональдсе
Всі новини

Готовим мясной пирог "Чизбургер": будет лучше, чем в МакДональдсе

Пока МакДональдсы остаются закрытыми в Украине, предлагаем вам отличный вариант вспомнить вкус любимого фастфуда - приготовить мясной пирог "Чизбургер".

Рецептом поделилась известный украинский блогер Alina FooDee.

Ингредиенты

Для теста:

  • Вода (или молоко) теплая - 200 мл
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие - 5 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 40 г
  • Мука - 450-460 г + для раскатки и вымешивания теста

Для начинки:

  • Говяжий фарш - 600 гр (550 гр фарша + 50 гр сала)
  • Луковица - 1 шт.
  • Огурцы консервированные - 2-3 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Кетчуп - 150 г

Для смазывания пирога:

  • Желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст. л.
  • Кунжут - 1 горсть

Пошаговое приготовление

Для дрожжевого теста разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и немного воды. Подождите 5-10 минут, если опара вспенилась, то дрожжи хорошие и можно продолжать замес теста.

Добавьте соль, яйцо, растительное масло и муку, замешивая мягкое липковатое тесто. Количество муки может у каждого быть разным, смотрите по консистенции теста.

Тесто округлите, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте до увеличения в 2 раза (40-90 минут).

Для начинки обжарьте фарш 10-12 минут, чтобы с него выпарилась вся влага, посолите и поперчите по вкусу.

Огурцы нарежьте кружочками, лук небольшими ломтиками, сыр натрите на терке или нарежьте тонкими ломтиками.

Тесто разделите на 2/3 и 1/3. Из большей части теста раскатайте большой круг, который покроет дно и стенки разъемной формы диаметром 22 см. Форму смажьте растительным маслом, выложите тесто. Из меньшей части раскатайте "крышку для пирога"

На тесто выложите фарш, сверху кетчуп, лук, огурцы, сыр. Накройте "крышкой" и хорошо защипните края, потом заверните их внутрь. Накройте полотенцем и дайте пирогу подойти в течение 10-15 минут.

Верх пирога смажьте желтком с молоком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

РБК-Украина

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
42 876
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
35 651
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
21 924
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
19 352
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
19 293
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
18 200
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
14 109
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
13 186
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
13 170
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
12 657
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
11 889
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
11 083
Лікарі визначили найкорисніше м'ясо, доступне українцям
10 953
Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...

Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...