U-News » Про все » Як закрити на зиму кабачкову ікру з майонезом: простий рецепт
Всі новини

Як закрити на зиму кабачкову ікру з майонезом: простий рецепт

Коли ми думаємо про те, що приготувати з кабачків на зиму, то відразу на думку спадає кабачкова ікра. Класичним рецептом ми ділилися раніше, а зараз розповімо, як закрити овочеву закуску з майонезом.

Цей додатковий інгредієнт зробить текстуру страви ніжнішою та кремовішою, а смак м'яким та вершковим.

Інгредієнти: кабачки (3 кг), цибуля ріпчаста (0,5 кг), олія (150 мл), томатна паста (200 г), майонез (150 г), цукор (1/2 склянки), сіль та перець (за смаком).

Приготування:

Кабачки або цукіні добре промийте під проточною водою, просушіть та очистіть від шкірки. Якщо є велике насіння - видаліть його. Наріжте зручними за розміром шматочками.

Викладіть в каструлю, що підходить для тушкування овочів, і відразу влийте олію. Поставте на слабкий вогонь, доведіть до кипіння і протушкуйте.

Цибулю очистіть і наріжте довільними шматочками, відправте до кабачків. Перемішайте і тушкуйте разом до повної готовності овочів.

Потім додайте майонез, томатну пасту, цукор, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і ще трохи проваріть. Після чого овочеву масу перетворіть на пюре за допомогою занурювального блендера для надання однорідної кремової консистенції.

Гарячу ікру перекладіть по стерилізованими банками і герметично закатайте. Остудіть та поставте в холодне темне місце для зберігання. Взимку використовуйте кабачкову ікру як додаток до м'ясних страв або як самостійну закуску.

Апостроф

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
27 570
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
22 818
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 836
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
16 701
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
16 325
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
13 497
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
12 576
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
11 759
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 643
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
11 109
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
11 082
Якщо у вас є склянка кефіру, приготуйте легкий десерт без випічки
11 057
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
10 467
Які симптоми після їжі вимагають обов’язкового звернення до лікаря
0
Три знаки зодіаку, яким сьогодні потрібно переходити від слів до дії
0
Домашнє вино з чорної смородини: без горілки та спирту
0
З піснями під обстрілами - як мелітопольці виїжджають з окупованого міста
0
В Україні з’явився незвичайний дорожній знак
0
Секрети довголіття: у кого з чоловіків більше шансів жити довше за жінок
0
Наталія Могилевська звернулася до ЗСУ після вибухів у Криму
0
П'ять знаків Зодіаку мають містичну силу: у кожного - свої особливі здібності
0
Як приготувати смачні курячі котлети з кукурудзою
0
Фотошоп і криві руки: у Росії осоромилися з рекламою служби за контрактом
0
Знаки Зодіаку, які чекає перелом долі вже зовсім скоро
0
Лікар перерахував ознаки раку кишківника
0
Ольга Сумська показала, який тест на українця тепер на касі супермаркету
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...