Мариновані малосольні печериці стануть заміною м'яса у вегетаріанських рецептах і додадуть у ваші улюблені страви трохи клітковини та інших поживних речовин, включаючи залізо, магній та вітаміни групи В.
Що нам знадобиться
- Печериці – 1 кг;
- Часник, зубчики – 6 шт.;
- Перець чорний горошок – 6 шт.;
- Кріп - 40 г;
- Сіль – 60 г.
Як готувати
Печериці та кріп помийте, часник очистіть і наріжте пластинками. На дно банок укладіть подрібнений кріп, часник, зверху викладіть гриби та горошини перцю.
Для розсолу закип'ятіть воду, розчиніть у ній сіль і залийте печериці у банках. Закрийте кришками та помістіть у холодильник на добу.