U-News » Про все » Як приготувати смачну та корисну заправку для борщу на зиму
Всі новини

Як приготувати смачну та корисну заправку для борщу на зиму

Секрет червоного борщу в правильно приготовленій овочевій засмажці. У свою чергу, якість самої засмажки багато в чому залежить від буряків.

Якщо один раз придбати відповідний буряк, та приготувати заправку на зиму, то можна варити смачний борщ цілий рік. Це зручно, смачно та корисно.

Для приготування потрібно:

  • буряк – 3 кг;
  • морква – 1 кг;
  • цибуля – 1 кг;
  • перець болгарський – 1 кг;
  • помідори 1 кг;
  • цукор – 1 склянка;
  • сіль – 3 ст. л.;
  • рослинна олія – 1 склянка;
  • оцет (9%) 125 мл.

Як готувати

Цей рецепт розрахований на закатування 12 банок об’ємом по 0,5 літра.

Помийте овочі, очистіть від шкірки. Цибулю наріжте півкільцями чи кубиками – як вам до вподоби.

Буряк і моркву натріть на великій тертці.

Стручки перцю потрібно нарізати тонкою соломкою чи кубиками.

Томати ріжемо на чотири частини та нарізаємо тонкими пластинками.

Далі всі овочі викладаємо в каструлю шарами. Спочатку цибуля, потім буряк і морква, потім томати та перець.

Потім йде сіль, цукор, оцет і олія.

Ставимо каструлю на слабкий вогонь і коли суміш пустить сік, перемішуємо і варимо протягом 25 хвилин на середньому вогні.

По готовності гарячу засмажку розливаємо в стерильні банки і закочуємо. Зберігаємо в темному та прохолодному місці.

ProstoWay

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
30 061
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
28 930
Олег Винник різко висловився про шлюб із Таюне
25 670
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
24 055
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
20 859
103-річна бабуся втекла з дому для людей похилого віку заради тату у вигляді жабки
20 471
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
19 617
Молода дружина Віктора Павлика насмішила незграбними кадрами з відпочинку з дитиною
16 944
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
16 425
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
16 145
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
13 552
Жінка виростила помідор нового сорту вагою майже 1 кг
13 055
Батьки Катерини Осадчої - хто вони та що відомо про сватів Горбунова
11 970
Названо два продукти, що різко підвищують рівень цукру в крові
0
Кому зі знаків Зодіаку пощастить у вихідні 20-21 серпня
0
Термінали ПриватБанку не приймають купюри вище 200 грн: у чому причина
0
Нігті як відображення здоров'я: про які хвороби говорять зміни у нігтях
0
«Данилу один рочок». Юрій Горбунов поділився зворушливими фотографіями з молодшим сином
0
Опубліковане відео епічного смерча в Криму
0
Як посадити кріп раз і назавжди, щоб сходив самосівом
0
Названо вірні ознаки того, що організм отруюють паразити
0
Названо професії, які можна освоїти за кілька місяців та заробляти до 2000$
0
Повалій заспівала україномовну пісню на концерті на честь пам'яті Кобзона
0
Найбагатша співачка Камалія показала фото зі своїми близнючками-школярками
0
Лікар назвала найбезпечніші олії для смаження
0
Збільшити пенсію онлайн: як це зробити, не встаючи з дивана
0
Як видалити накип без тертя чайника губкою

Уявити життя без електрочайника - можна, але не вранці, ...

Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...