Цукровий діабет другого типу (інсуліннезалежний) розвивається поступово. Перша рекомендація, яку дають лікарі при такому захворюванні, – скоротити споживання цукру. Це має на увазі, в тому числі, відмову від солодких напоїв або фруктових соків.
“Вибір більш здорової їжі важливий для контролю діабету і зниження ризику його ускладнень”, – говорить британський дієтолог Дуглас Твенефур, який працює в благодійній організації Diabetes UK. Експерти спільноти Global Diabetes Community попереджають, що доданий цукор можна знайти в цілому ряді оброблених харчових продуктів. Найпоширеніші з них:
- продукти (напівфабрикати), призначені для приготування в мікрохвильовій печі;
- соуси для пасти;
- пластівці на сніданок;
- десерт.
Також в співтоваристві дають чотири поради тим, хто хоче скоротити кількість цукру в раціоні. Слідувати цим рекомендаціям досить просто.
- не купувати їжу частіше, ніж раз на два тижні;
- замінити солодкі злаки і пластівці простою кашею або цільнозерновими злаками;
- кращий напій для тих – хто хоче контролювати рівень цукру, – вода;
- взяти в звичку їсти фрукти замість солодощів або десертів.
Як уточнюють в Diabetes UK, фрукти містять цукор, але це “натуральний цукор”, він відрізняється від того, який додається в шоколад, печиво або торти.
При діабеті також дуже важливо дотримуватися здорової дієти. Вона складається з великої кількості фруктів і овочів, цільнозернових вуглеводів, бобів і горіхів. Крім того, необхідно скоротити споживання солі, червоного м’яса, обробленого м’яса і насичених жирів.