Занадто сильний тиск на стінки артерій – правильний шлях до неприємностей, але багата дієта білком може допомогти.
Білок – макроелемент – необхідний для зростання, відновлення та підтримки організму.
Білок тваринного походження містить повний спектр амінокислот, необхідних харчування людини. Тим часом, більшість рослинних продуктів не містять усі незамінні амінокислоти у «значних» кількостях.
За даними дослідження показало, що у тих, хто споживав ширший спектр білків, показники артеріального тиску були нижчими.
Дослідники проаналізували раціон 12 177 дорослих, у яких вперше розвинулася гіпертонія. Інформація була зіставлена з трьома послідовними 24-годинними відгуками про харчування разом із інвентаризацією домашніх товарів.
Джерела білка включали:
- Домашня птиця
- Риба
- Яйця
- Червоне м’ясо
- Оброблене червоне м’ясо
- Цільнозернові
- Рафіноване зерно
- Бобові
За здоров’ям учасників стежили приблизно через шість років.
Дані, отримані в ході Китайського дослідження здоров’я та харчування, показали, що у тих, хто їв чотири або більше продуктів, багатих на білок, на 66 відсотків нижче ймовірність розвитку високого кров’яного тиску надалі в ході дослідження.