U-News » Про все » Як зрозуміти, що капуста дозріла: правильні ознаки і терміни збирання
Всі новини

Як зрозуміти, що капуста дозріла: правильні ознаки і терміни збирання

Далеко не всі дачники знають, коли збирати урожай капусти - якщо помилитися, то і якість овочів буде не такою, як хотілося б. Особливо це стосується популярних білокачанної і червонокачанної капусти, яку вирощують багато городників. 

Коли дозріває пізня капуста - точні терміни

В першу чергу важливо розуміти, що час збору залежить від сорту - ранньостиглу і середньостиглу прибирають в червні і серпні відповідно. У вересні потрібно звертати увагу на середньопізні та пізні сорти. Перші дозрівають, через 110-135 днів після появи сходів. Як правило, це вересень - початок жовтня. Другі (пізні) потрібно збирати після всіх інших, але до того, як температура повітря опуститься нижче -5 градусів - приблизно в жовтні-листопаді.

Розповідаємо, як зрозуміти, що капуста дозріла:

  • качани гладкі і блискучі, а на дотик щільні;
  • якщо стиснути капусту, почуєте характерний хрускіт;
  • верхні листки синюватого відтінку;
  • нижні листки сохнуть і жовтіють.

Всі ці ознаки говорять про те, що можна сміливо починати збирання капусти, але і це важливо робити за правилами.

Як зрізати капусту - покрокова інструкція

Враховуйте, що важливий не тільки термін, коли треба прибирати капусту білокачанну, а й нюанси, як правильно це робити. По-перше, підберіть для таких дій період сухої і ясної погоди, при зрізку залишаючи 3 см качана і кілька листків. По-друге, після збору врожаю просушіть качани в теплому і сухому приміщенні. І, нарешті, розсортуйте овочі - якщо плануєте зберігати капусту довго, то для таких цілей залишайте тільки цілі екземпляри без ознак гнилі і пошкоджень, інші можна використовувати в кулінарії.

Коли прибирати червонокачанну капусту та інші сорти

Насправді, такий сорт капусти не відрізняється від білокачанної тільки кольором листя - в іншому рекомендації по збору врожаю такі ж. І терміни, і правила збігаються, тому орієнтуйтеся на рекомендації вище.

Цвітну капусту пізніх сортів можна збирати до середини вересня. Якщо головки овочі в діаметрі 11-15 см, вага качана від 0.5 до 1 кг, а головки пружні і щільні, то можете сміливо починати збирання. Зрізати кольорову капусту треба на 2 см нижче останнього листа. Враховуйте, що якщо цей сорт перезріє, то головки почнуть темніти і розвалюватися - в їжу вживати таку капусту вже буде не можна.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
В аеропорту Лос-Анджелеса туристку хотіли заарештувати через “занадто гарячу” фотографію в паспорті
35 041
Пророцтво "Сімпсонів" 24-річної давнини натякає, хто стане президентом США
28 017
Чоловік "епічно помстився" сусідові, який паркує свої авто біля його будинку
25 630
Жінка знайшла заначку, сховану від чоловіка багато років тому: витратити гроші уже не можна
16 293
Міф зруйнувався остаточно: китайці кепкують з російського Су-57
14 365
Лікар назвала найкращі продукти для природної детоксикації організму
12 765
Автобус із «захистом» від дронів у Росії насмішив користувачів соцмережі
10 365
Зʼявляються по всьому місту: у російському Єкатеринбурзі розгорнулася війна з "членами"
9 398
Високий холестерин: 5 продуктів для його зниження назвали медики
9 349
П’ять яскравих ознак цукрового діабету, які виявляються вранці
9 294
Енергетичні вампіри за знаком зодіаку: з ким слід бути обережними
8 904
Мадонна публічно принизила Трампа та звернулася до американців із риторичним питанням
8 651
Скандал на "Міс Всесвіт", де бере участь українка: організатори вигнали учасницю
8 189
Наречена увійшла в порожній зал: гості не прийшли на весілля, яке планували кілька років
0
Коли зникне "бусифікація" - у ТЦК дали чітку відповідь
0
Російський контрнаступ на Курщині фактично захлинувся, — аналітик
0
Водіям нагадали про мобільні сервісні центри МВС: як вони працюють
0
Негативні жіночі звички, які можуть зруйнувати навіть найміцніший шлюб
0
Три розповсюджені причини, через які гинуть дерева
0
Автоексперти перерахували 7 причин, чому варто відмовитися від ГБО у автомобілі
0
Могилевська розповіла, як допомогла Козловському розпочати кар'єру після перемоги в шоу "Шанс"
0
Зʼявляються по всьому місту: у російському Єкатеринбурзі розгорнулася війна з "членами"
0
6 старовинних імен для дітей, які стрімко набирають популярності
0
Три помилки людей, які звикли жити від зарплати до зарплати
0
В автосервісі розкрили приховані недоліки китайських шин
0
Стало відомо, автомобілі з яким приводом популярні на українському ринку
0
Круті повороти долі: у кого зі знаків Зодіаку зміниться життя до кінця 2024 року

Астрологи назвали три знаки Зодіаку, для яких кінець 2024 ...

Експерти з харчування розповіли про найбільш корисні продукти для жінок

Фахівці в області харчування радять жінкам включити в свій ...

Сексолог перерахувала непоправні причини відсутності стосунків

На деякі причини відсутності в житті стосунків людина ...