Сіль є дуже корисним продуктом, однак надмірне її вживання підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Вчені з'ясували, що популярний фрукт допоможе зменшити негативний вплив солі на організм.
Збільшення споживання натрію (солі) на 1000 мг/добу збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 18%. А збільшення споживання калію на 1000 мг на добу знижує цей ризик на 18%.
Калій міститься переважно у фруктах: бананах, листовій зелені, бобах, горіхах, молочних продуктах та крохмалистих овочах. Вживання цих продуктів сприяє розслабленню кровоносних судин, збільшує виведення натрію та знижує кров'яний тиск.
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує споживати трохи більше 5 грамів солі. Однак часто ми не можемо контролювати вживання цього продукту – більшість людей споживають у середньому від 9 – 12 г солі на добу.
Щоб нейтралізувати шкідливий вплив солі на організм, дослідники рекомендують регулярно вживати продукти, багаті на калій.