Всі новини

Морковь: в каком виде употреблять, чтобы получить максимум витамина А

Морковь: в каком виде употреблять, чтобы получить максимум витамина А
Отдаете предпочтение сырой морковке? Вы лишаете себя необходимой дозы витамина.

Среди всех овощей морковь — лидер по содержанию витамина А. Но чтобы организм усвоил полезный элемент, ее нужно готовить.


У витамина А два источника: продукты животного и растительного происхождения. Поскольку этот элемент жирорастворимый, для его полноценного усвоения в блюдах должны присутствовать жиры. В животных продуктах они имеются, а в моркови, естественно, нет.

Поэтому диетологи советуют употреблять овощ с добавлением растительного масла. К тому же для полноценного высвобождения витамина А из клеточных структур морковь нужно измельчать.

Витамин А разрушается под действием света, поэтому продукты с его содержанием лучше хранить в темноте.

В приготовленной на пару морковке не только сохраняются микроэлементы, но и значительно повышается уровень антиоксидантов.

Свежую морковь следует помыть, очистить и нарезать небольшими кружочками или кубиками. Затем выложить в корзинку пароварки и тушить 10-15 минут. Следите, чтобы вода не соприкасалась с морковью. Готовые овощи переложите на тарелку, сбрызните оливковым маслом и добавьте любимые специи.

Очень полезна морковь по-корейски. Здесь овощи не подвергаются термической обработке и в блюде присутствует растительное масло. Специи очень полезны для метаболизма.

Для приготовления моркови по-корейски понадобятся 500 граммов моркови, 3 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1-2 столовые ложки уксуса 9%, четверть чайной ложки молотого кориандра, по половине чайной ложки молотого красного и черного перца, соль, сахар по вкусу. Вместо острых специй можно взять смесь приправ для моркови по-корейски.

Морковь нужно вымыть, очистить и натереть тонкой соломкой. Для блюда купите специальную терку. Чеснок мелко рубится и пропускается через пресс. Затем соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник на 5-6 часов.

Морковь по-корейски нормализует метаболизм, поддерживает остроту зрения, обладает противовирусным, отхаркивающим, желчегонным и мочегонным действием. За счет специй это отличное противоглистное средство.
Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
WMG International
Читают Комментируют
Бывшая жена Потапа продемонстрировала, чего он лишился, когда ушел к Каменских
74 826
Когда будет пик заболеваемости на коронавирус в Украине: врач объявил дату
65 850
Коронавирус скоро отступит: иммунолог рассказал, когда вирус покинет Украину
60 093
"Не паліть хату!" Жінка, яка заразила коронавірусом кілька сіл на Буковині, попросила пробачення. Відео
43 811
Курьез дня: украинские врачи научились курить сквозь защитные костюмы
33 274
Все, за что боролись 6 лет, стало не важным и никому не нужным
31 301
Фотожаба на отмену Пасхи стала хитом в сети
24 218
Хантавирус - новая беда, которая страшнее коронавируса: что о ней известно
23 313
Пока все на карантине: "борьбу" украинцев с коронавирусом высмеяли забавной фотожабой
23 059
И тут ряженые: в сети раскрыли любопытные детали встречи Путина с "больным коронавирусом"
22 415
Чем лечат коронавирус в украинских больницах: в сеть попало название препарата
19 444
Евгений Кошевой из "Квартал 95" рассмешил украинцев на карантине
19 120
Не поділили туалетний папір? Дві розлючені миші влаштували видовищну бійку в "АТБ"
18 310
Безумные бабки Путина отличились "ритуалом" очищения от коронавируса
30
Это не мои проблемы! Вернувшийся из Польши украинец не пойдет на карантин, потому что «коронавирус только пенсионеров убивает» (видео)
21
"Не паліть хату!" Жінка, яка заразила коронавірусом кілька сіл на Буковині, попросила пробачення. Відео
20
MARUV не может вернуться из России - певица матом обругала украинское консульство
19
В сети высмеяли "двойника" Путина за поход в больницу
10
Одессит сделал забавное фото про панику во время карантина. Оно облетело весь мир
9
В соцсетях высмеяли "патриотическую" туалетную бумагу из Крыма
8
Фотожаба на дефицит масок в Украине стала хитом сети
6
Хантавирус - новая беда, которая страшнее коронавируса: что о ней известно
6
Видео с Путиным в защитном костюме высмеяли в сети
6
На одной из торговых площадок США продается советская туалетная бумага за 20$: фотофакт
6
Жінка спалила гроші в мікрохвильовці, намагаючись знищити коронавірус
5
Людям забивают голову: Усик призвал украинцев во время карантина выходить из дома
5