Всі новини

Почему сало и соленая рыба могут быть по-настоящему опасны

Почему сало и соленая рыба могут быть по-настоящему опасны
Многие любят карпаччо, тартар, севиче, сало, суши или строганину, однако эти блюда могут быть по-настоящему опасны.

Как рассказала врач-паразитолог Елена Чернышева, мясо и рыбу ни в коем случае нельзя есть без термической обработки, иначе там могут остаться личинки.

– Забудьте про отбивную с кровью. Средняя прожарка тоже небезопасна – вы не знаете, какое мясо пустили в расход. Особенно опасно мясо диких животных. Неизвестно, где его продают, есть ли там ветеринарный контроль. Если вы покупаете мясо на дороге или у своих знакомых, его надо варить долго и небольшими кусками, — отметила Чернышева.

Достаточная температурная обработка для мяса – варить не меньше полутора часов. Непроваренное мясо ведет к тому, что в организме человека развиваются гельминты.

Гельминтоз — распространенное паразитарное заболевание, например, у рыболовов или охотников, которые неправильно приготовили свой улов или добычу.

Бывает так, что гельминтозом люди долго болеют, но не понимают, что с ними происходит. Только опытный врач-инфекционист может определить причину, опросив пациента об особенностях его питания и увлечениях.

Соленая рыба — тоже сомнительное удовольствие, говорит эксперт. Дело в том, что при недостаточной проморозке рыбы там сохраняются личинки, а потом возможен гельминтоз.

Более того, опасно может быть даже сало с прожилками мяса, предупреждает врач-паразитолог.

— Сало замораживают без термической обработки. Сам жир менее опасен, личинки содержатся в мясной части, — сказала Чернышева.
Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
Карантин по-новому и "черный" уровень: Что изменится после 25 октября
28 378
"Так делать нельзя": в "Дизель Шоу" поразились наглостью "Квартала 95", скандал не утихает
25 439
Страшный сон для Tesla: на Закарпатье заметили странную дорожную разметку (фото и видео)
22 083
Врач рассказала, на какие болезни указывают холодные ноги
21 541
"Езжайте в Россию, если вам там нравится": Зеленский сцепился с депутатами в Раде, видео
18 440
Певица Анастасия Приходько открыла бутылку грудью
17 876
В Шотландии девочка вместо дезинфектора для рук взяла в школу интимную вещь
16 611
Похлеще любой комедии: в Украине отец с сыновьями идут в депутаты от трех разных партий
15 050
Пышнотелая блогерша повторила снимок обнаженной модели и рассмешила фанатов
13 979
Пассажирка киевского метро устроила эротические танцы в вагоне
12 430
Исхудала до костей: Лолита Милявская переполошила фанатов болезненным видом
11 798
Модель Анастасия Квитко удивила сменой имиджа на прогулке в спортивном комбинезоне (фото)
10 771
Как отреагирует кот, если с вами что-то случится: подборка курьезных фото
9 618
"Езжайте в Россию, если вам там нравится": Зеленский сцепился с депутатами в Раде, видео
13
“За чий кошт бенкет?”: соцмережі кепкують через п’ять запитань Зеленського
7
"Боль приносит наслаждение": "слуга народа" оконфузилась с цитатой на плакате
6
Украинцам хотят запретить ходить на работу и в школу без прививок
6
Пассажирка киевского метро устроила эротические танцы в вагоне
5
Третьякову высмеяли из-за реакции на выступление Зеленского
5
Похлеще любой комедии: в Украине отец с сыновьями идут в депутаты от трех разных партий
5
Певица Анастасия Приходько открыла бутылку грудью
4
Суфлер, листочек и «танцы» «слуги» Третьяковой: как Зеленский в Раде выступал
4
Страшный сон для Tesla: на Закарпатье заметили странную дорожную разметку (фото и видео)
4
Как в соцсетях шутят над вопросами Зеленского. Подборка фотожаб
4
Еще несколько «ляпов» обнаружили на билбордах «слуг»
4
Болезнь Путина назвали прогрессирующей и раскрыли роль его дочери
3
Как правильно питаться при тотальной занятости: диетолог поделилась советами

Диетолог рассказала хитрости для тех, кто хочет питаться ...

Ламинирование ресниц: вред и польза

Делаем взгляд выразительнее! Ламинирование ресниц — это ...

Як зрозуміти, що підвищений холестерин?

Підвищений рівень холестерину в організмі збільшує ...

Як кава може захистити вас від передчасного старіння

Якщо ви не можете уявити свого дня без чашки ароматної ...