Всі новини

Какой хлеб может снизить риск возникновения диабета и даже предотвратить рак

Помимо пшеничной или ржаной муки, из которой традиционно выпекают хлеб, продукт часто обогащают дополнительными компонентами и полезными веществами. Какому хлебу следует отдавать предпочтение при тех или иных проблемах здоровья рассказали специалисты.

Как выяснилось, амарантовая, гречневая и кукурузная мука не содержат глютена; в кукурузной к тому же много клетчатки, которая способствует снижению холестерина и жировых отложений. Гречневая мука богата цинком, магнием, железом, витаминами группы В и Е, антиоксидантами и растительным белком. У нее также низкий гликемический индекс, что делает хлеб из гречневой муки незаменимым при сахарном диабете.

Амарантовая мука содержит аминокислоты и лизин, нужный для усвоения кальция, а также железо, жирные кислоты, витамины группы А, В и аминокислоты. В кукурузной муке также есть белок, витамины группы В, А, Е и микроэлементы: магний, кальций, железо, фосфор, кремний.

В хлебе из цельнозерновой муки больше растительного белка, витаминов группы В и РР, а также пищевых волокон.

Можно заметить, что в хлеб все чаще стали добавлять различные семена. Это тоже добавляет продукты полезных свойств. К примеру, в семенах подсолнечника большое содержание витамина В6, который еще называют “витамином энергии”.

«Такой хлеб становится оптимальным источником сложных углеводов, которые медленно усваиваются и надолго дают ощущение сытости и энергию. Кроме того, в семенах подсолнечника много витамина Е, который защищает организм от окислительного стресса», — поясняют диетологи.

В семенах льна есть полезная для сердца альфа-линолевая кислота омега-3 и довольно много клетчатки; они полезны женщинам с низким уровнем эстрогенов — например, во время менопаузы. Семена чиа способствуют пищеварению и снижают риск развития диабета.

Для профилактики диабета полезны также тыквенные семечки, которые заодно предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Еще одна популярная добавка в хлеб — семена кунжута, в них содержится сезамин, который может применяться в профилактике и лечении рака.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
Лукашенко сделал первое заявление после восстания белорусов
24 882
В сети высмеяли автобусы с цитатами Путина: народ вспомнил все
24 205
Курьез: в Запорожской области продают “неправильный” хлеб
17 088
Украинцам неожиданно сообщили о новых пенсиях: названы суммы
16 529
Назван фрукт, который очищает кровеносные сосуды
15 812
Карантинный креатив: украинцы продолжают удивлять защитными масками
15 254
Самый обыкновенный фейк: медики развенчали жуткий миф о коронавирусе
13 570
Россию, наконец, приподняли с колен: В сети высмеяли пафосное открытие туалета
13 411
В сети показали на видео "ляп" партии "Слуга народа" с Тищенко перед выборами мэра Киева
13 347
В Украине - новый антирекорд по коронавирусу. И новая "красная зона"
12 914
Жена Олега Винника похвасталась стройной фигурой в платье без лямок
12 318
Уфолог заметил на Луне загадочное "здание инопланетян"
12 314
"Подавить бунт": в РФ призывают ввести войска в Беларусь
11 982
Россию, наконец, приподняли с колен: В сети высмеяли пафосное открытие туалета
6
Курьез: в Запорожской области продают “неправильный” хлеб
5
В сети показали на видео "ляп" партии "Слуга народа" с Тищенко перед выборами мэра Киева
5
Лукашенко сделал первое заявление после восстания белорусов
4
В сети высмеяли автобусы с цитатами Путина: народ вспомнил все
4
После ухода Зеленского из "Квартала 95" популярность шоу пошла на спад
4
Медики опровергли самые популярные мифы о йодированной соли
3
В Запорожье заметили забавную рекламу с портретом Зеленского
3
"Надо просто перестать пускать": Свежайшие фотожабы о киевском террористе. Обновлено
3
Шум в ушах назвали предвестником смертельных заболеваний
2
В Кирилловке трое мужчин устроили зажигательные танцы на крыше авто
2
Не дадут субсидию: названы новые причины
2
Азаров стал фейкометом ФСБ: смешная подборка об Украине от беглого премьера
2