Всі новини

Медики опровергли самые популярные мифы о йодированной соли

Мифы о полезности йодированной соли существуют давно. Почти 70% населения Украины ощущает нехватку йода и еще при СССР считалось, что восполнить эту нехватку возможно с помощью соли.

Ранее для ее иодирования использовали нестабильный йодид калия, из расчета 23 мг на 1 кг, сообщает "РБК-Украина".

В нынешнее время для иодирования используют стабильный йодат калия, из расчета 40 мг на кг. А э то значит, что при использовании такая соль дает не более 150 мкг/в сутки, что соответствует норме. Однако специалисты развенчали самые популярные мифы о полезности такой соли. Об этом пишет Ivona.

Миф 1. Не подходит для консервирования

Так как ранее использовался йодид калия для обогащения соли, он действительно влиял на качество засолки. Также добавляли в качестве стабилизатора тиосульфат натрия. В нынешней соли эти вещества не присутствуют.

Миф 2. Может вызвать аллергию

Йод является микроэлементом, а аллергия на микроэлементы не может появиться. Однако есть другой нюанс – идиосинкразия (непереносимости фармакологических доз йода). Это 1-2 мг, которые не получается получить из йодированной соли, но можно – из лекарственных препаратов.

Миф 3. Морская соль лучше йодированной

Увы, нет. В процессе выпаривания, очистки и сушки морской соли, йод из нее полностью исчезает. В одном грамме содержится примерно 1 мкг йода, в йодированной – 40 мкг.

Миф 4. Противопоказания к йодированной соли

Единственным противопоказанием может быть только период соблюдения без йодной диеты при подготовке к радиойодотерапии после хирургического лечения рака щитовидной железы.

Миф 5. Дефицит йода можно компенсировать едой

Самое большое количество йода содержится в морских водорослях, а также в морепродуктах. Однако содержание йода в рыбе и дарах моря изменчиво и зависит от места разведения и вылова. Для того чтобы восполнить суточную потребность организма, нужно есть не менее 300-500 грамм в день, а то и больше таких продуктов.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
3 комментария
Евгений
Так я так и не понял, от неё польза есть ?
Степан
ЙОД КАК И ДРУГИЕ ХИМ. ЭЛЕМЕНТЫ УСВАИВАЕТСЯ ОРГАНИЗМОМ ТОЛЬКО В СОЕДИНЕНИЯХ... А ЭТОТ ЙОД ЧТО В СОЛИ НЕ УСВАИВАЕТСЯ.

ОЧЕРЕДНОЙ МАРКЕТИНГОВЫЙ ХОД.
Просто Леха
А миф про мужскую половую силу, вернее ее потерю. Не развенчали. Даже промолчали. Что касается меня. То от лишнего йода, я чуть болезнь щитовидки не получил. От аритмии кардарон принимал больше года.
Читают Комментируют
Зеленський знизив призовний вік для молодих українців
46 742
В джинсах и с модной стрижкой каре: 73-летняя София Ротару поразила эффектным повседневным образом (фото)
39 447
Возвращение главной звезды в "Квартал 95": Кошевой сделал громкое заявление
27 896
Украинцам приходят странные посылки. Открывать нельзя ни в коем случае
27 006
Онкология взяла верх: стало известно о мрачном диагнозе Юрия Луценко
26 049
"Путін потрапляє на небеса": Мосейчук розповіла анекдот про президента РФ
23 433
Екатерина Кухар из "Танців з зірками" раскрыла настоящую фамилию Ольги Фреймут
22 456
60-летняя украинка случайно создала произведение искусства: его оценили в 910 тысяч долларов
18 619
Роскошная блондинка Таюне: жена Олега Винника вышла на сцену вместе с ним
18 494
Тендітна жінка з Тернопільщини зловила рибу з рекордною вагою
14 331
Обрезала волосы и сделала короткую стрижку каре с челкой: 73-летняя София Ротару кардинально сменила стиль
13 093
В "Слуге народа" предложили переименовать русский язык в Украине
12 805
"Слишком красивый, чтобы врать": парень сумел получить деньги от коммунальщиков после ролика из душевой
10 941
В "Слуге народа" предложили переименовать русский язык в Украине
5
В Беларуси на госТВ разыграли с куклами "свержение Лукашенко": видео
4
Кто станет следующим президентом Украины. Уже известно имя
4
"Слуга народа" поздравила избирателей "партийной Богородицей". Фото конфуза
4
Дизайнера Ваз-2110 высмеяли за нападки в адрес создателей BMW
3
Интернет резко подорожает: провайдеры предупредили, кто пострадает больше всех
3
Пользователи ошарашены: Киевстар запустил новый тариф за копейки
3
Турист в Крыму просверлил скалу и назвал ее в свою честь. Фото
2
Чем опасна речная рыба
2
Російський мільярдер приїхав на відкриття їдальні для бідних на золотому Bentley
2
Оригинальный ответ Лукашенко: белорусы начали инаугурировать своих кошек и собак
2
Бункерная инаугурация Лукашенко: в сети появились яркие фотожабы и карикатуры
2
Перед приездом Зеленского на учения у офицеров забрали оружие - СМИ
2