Всі новини

«Ми їх недооцінюємо»: дієтолог розповіла, чому потрібно їсти помідори

Томати асоціюються з літом і сонцем, хоча на полицях магазинів вони є цілий рік.Проте зараз, в серпні вони, безумовно, найбільш смачні й корисні.

Детальніше про це розповідає Агроцентр.

Дієтолог Світлана Фус зазначила, що у помідорах є велика кількість дуже корисних речовин:

  • лікопін – натуральний барвник з групи каротиноїдів, потужний антиоксидант, який знижує ризик виникнення онко- і серцево-судинних захворювань;
  • бета-каротин, який потрібен для імунної системи, убезпечує нормальний стан шкіри та слизових оболонок ;
  • калій – важливий мінерал для правильної роботи серцево-судинної та нервової систем;
  • йод, який необхідний для нормального метаболізму та функціонування щитоподібної залози;
  • вітамін С, який підтримує вироблення колагену, потрібного для красивої пружної шкіри;
  • лютеїн – антиоксидант, який покращує зір та протистоїть розвитку атеросклерозу;
  • залізо, яке сприяє утворенню гемоглобіну;
  • фолієва кислота – особливо важлива речовина під час вагітності, необхідна для росту і розвитку кровоносної й нервової системи плода.

Також у помідорах містяться інші вітаміни та мінерали (вітаміни групи В, вітамін К, кремній, кобальт, хром).

Проте головною речовиною, через яку помідор є надзвичайно цінним, залишається лікопін. Його кількість зазвичай корелює з інтенсивністю червоного забарвлення плоду.

Рекомендовано, щоб в денний раціон входило 5 – 7,5 мг лікопіну. Поряд з іншими овочами оранжевого або насиченого червоного кольору, що містять лікопін, на день вистачить два помідори або одна склянка томатного соку або 2-3 столових ложки натурального томатного соусу. Важливо, щоб це не був куплений кетчуп, бо там купа солі, цукру та інших шкідливих речовин.

Важливо: томати не втрачають основних корисних властивостей при термічній обробці. Тому використовувати їх можна як у свіжому, так і в тушкованому, запеченому чи вареному вигляді.

Вживати томати у великій кількості протипоказано при захворюваннях нирок, подагрі, підвищеній кислотності шлунку, виразці та гастриті. Також іноді помідори можуть викликати алергію.

І хоча вживання таких овочів, як помідори, позитивно впливає на стан здоров’я, це не означає, що можна їсти їх у великих кількостях або пити томатний сік як заманеться, без міри. Кількість і частота вживання помідорів, як і будь-яких інших продуктів харчування, має найбільше значення.

Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читають Коментують
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
25 019
"Брауни на столе нет, значит Ермак": конфуз Зеленского с родителями породил новые мемы и фотожабы
24 964
Медики назвали самую полезную дешевую рыбу
22 383
Участница «Кто хочет стать миллионером» потеряла все деньги из-за вопроса об Украине
19 523
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
16 756
Оптическая иллюзия с «прыгающими» человечками взорвала сеть
16 393
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
16 357
Водители, будьте осторожны: в Украине вступили в силу новые правила дорожного движения
13 205
Стюардессы устроили пикантную акробатику в самолетах
12 117
Устроили гетто: жители "ДНР" шокированы решением российских пограничников
11 932
До февраля случится худшее: Геращенко срочно обратился к украинцам. На кону судьба миллионов
11 716
Украину наводнили фальшивые гривны, есть даже в банкоматах: какие купюры обязательно проверять
11 502
В России начали выпускать деньги с Чебурашкой
10 955
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
17
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
11
"Брауни на столе нет, значит Ермак": конфуз Зеленского с родителями породил новые мемы и фотожабы
9
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
9
У Зеленского собрались уволить Степанова. Кто вместо?
8
В России начали выпускать деньги с Чебурашкой
7
«Не за что жить»: Оля Полякова устроила скандал с Ляшко
7
СМИ поймали "слугу" за интимной перепиской на заседании Рады. Фото
6
Умирают миллионы: ученые назвали самый опасный способ приготовления пищи
4
Как быстро распознать инсульт и почему важно сразу вызвать врачей
3
В соцсетях высмеяли пиар главаря "ЛНР" Пасечника на мусорных контейнерах
3
Скандальный бизнесмен явился на свадьбу с шестью беременными от него подругами
2
Ольга Фреймут рассказала, как могла стать проституткой в Лондоне (фото)
2