U-News » Здоров'я » Їжа, яка старить: медики назвали продукти, що додають років
Всі новини

Їжа, яка старить: медики назвали продукти, що додають років

Згідно з новим дослідженням, представленим на Європейському та Міжнародному конгресі з ожиріння 2020 року, продукти з високим ступенем переробки, що містять жир, сіль, цукор і крохмаль, можуть викликати передчасне старіння.

Дослідження показало, що вживання не менше трьох порцій обробленої їжі в день пов'язано з більш короткими теломерами, хромосомними структурами, які відзначають біологічне старіння, що пов'язано з більш високим ризиком хронічних захворювань.

Дослідники з Університету Наварри в Памплоні, Іспанія, вивчили зразки ДНК і харчові звички 886 учасників віком від 20 років і старше, середній вік яких становив 67 років, в рамках дослідження 2008 року.

Вони виявили, що вірогідність браку теломер майже в двічі вище у людей, які їли три або більше порцій обробленої їжі в день, в порівнянні з тими, хто їв менше двох порцій на день.

Ризик також збільшувався навіть з невеликою кількістю обробленої їжі кожен день. Згідно з даними, учасники, які їли дві-три порції в день, демонстрували на 29-40% більший ризик коротких теломер, ніж ті, хто їв менше двох.

Теломери допомагають стабілізувати наші хромосоми і ДНК. З віком клітини діляться, і теломери стають коротшими. Стрес, запалення і неправильне харчування можуть прискорити цей процес старіння.

Більш короткі теломери пов'язані з підвищеним ризиком вікових захворювань, таких як рак і діабет 2 типу.

Дослідники також виявили, що ультраперероблені продукти пов'язані з такими проблемами, як депресія (особливо серед людей, які не займалися спортом), високий кров'яний тиск і ожиріння. І є великі попередні докази зв'язку оброблених харчових продуктів з поганими наслідками для здоров'я.

Учасники дослідження, які їли більше оброблених харчових продуктів, також частіше перекушували і споживали більше насичених жирів, натрію і холестерину.

Але не менш важливим є те, що вони не їли: дослідники виявили, що люди, які їли найбільш оброблену їжу, з меншою ймовірністю включали в свій раціон цільні поживні продукти, такі як фрукти і овочі. Вони також їли менше білка, клітковини, вуглеводів і з меншою ймовірністю споживали корисні жири, такі як оливкова олія.

Такий раціон харчування, що складається в основному з цілісних рослинних продуктів з високим вмістом клітковини, ненасичених жирів і мікроелементів, іноді називають середземноморською дієтою. Широкі дослідження пов'язали середземноморську дієту з такими перевагами для здоров'я, як зниження ризику захворювань, стійке поліпшення артеріального тиску і цукру в крові, а також більш здорове старіння.

Таким чином, може здатися очевидним, що протилежний режим харчування, дієта з високим вмістом нездорової їжі, пов'язана з більш швидким старінням. Однак це нове дослідження є першим, що показує такий зв'язок між короткими теломерами і обробленою їжею в цілому. Попередні дослідження також показали, що солодкі напої, алкоголь і оброблене м'ясо також пов'язані з короткими теломерами.

Однак ці дослідження носили наглядовий характер, тому необхідні додаткові дослідження, щоб порівняти вплив оброблених харчових продуктів з плином часу і краще зрозуміти, як вони можуть вплинути на наше здоров'я в довгостроковій перспективі.

Главред

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Підвищений холестерин. Декілька натуральних способів очистити судини
28 183
Тромбоз: 7 симптомів, які не можна ігнорувати
27 481
Модель пролетіла 1852 км заради зустрічі з хлопцем, який не прийшов на побачення (фото)
17 242
Потягли надгробок з цвинтаря вартістю 2 мільйони: поліція спіймала злодіїв-невдах і з'ясувала неймовірне
14 351
Чому цей розкішний будинок продають всього за 10 доларів: причина вас вразить
10 855
Найсильніша людина світу Василь Вірастюк ефектно “перепросив” перед Іво Бобулом: і Потапу теж дісталося
10 418
Які авто майже нереально продати в Україні: дорога тільки на металобрухт
9 801
Трамп найняв помічницю, яка ходить за ним із принтером, щоб на ходу друкувати добрі новини
9 181
Використовували навіть гелікоптери: чиновники витратили цілий статок, щоб упіймати звірка
8 990
Безугла показала свою повістку: як відреагувала Мережа
8 974
Продукти, які потрібно їсти кожній людині для підтримки здоров’я суглобів
8 843
Названо дешевий напій, котрий очищає кров від надлишків цукру
8 510
Контрактову і Поштову площі Києва посилено патрулюватимуть поліція і ТЦК
7 844
Через оптичну ілюзію студентку почали вітати з народженням дитини: що насправді було на фото
0
Злата Огнєвіч промовистим фото відреагувала на чутки про вагітність
0
У Михайлівці-Рубежівці та Забуччі почнуть буріння свердловин через забруднення води
0
Людству загрожує епідемія хвороби з летальністю 50%: імунітету від неї немає
0
Поїхав воювати в Україну, залишився без штанів: епічна історія російського окупанта. Відео
0
Казино Сіднея помилково видало $2 млн, і тепер розшукує “щасливчиків”
0
88-річний Ален Делон отримав від Володимира Зеленського важливу нагороду України
0
Найсильніша магнітна буря місяця: що можна і не можна робити 20-21 квітня 2024 року
0
Кому зі знаків зодіаку пощастить вихідними – 20-21 квітня
0
Три способи повторного використання чайних пакетиків
0
Вино та виноградні кісточки добре впливають на зуби
0
Екіпаж Bradley героїчно врятував поранених побратимів, які потрапили в засідку: драматичне відео з Донбасу
0
Три знаки зодіаку, які сьогодні можуть зрушити гори
0
8 важливих запитань, які батьки повинні поставити своїм дітям

Усі батьки бажають своїм дітям тільки найкращого. Щоб ...

Кардіолог назвала стан у жінок, коли потрібно частіше обстежувати серце

Ризик серцевих захворювань зростає у всіх із віком, але у ...

5 найгірших фінансових помилок подружніх пар та як їх уникнути

Робити фінансові помилки – звична справа і багато в чому ...