Всі новини

Кофе может стать лекарством, усиливающим организм - диетологи

Кофе может быть более полезным для организма, если изменить привычный взгляд обывателя на процесс его приготовления и на рецептуру. Тогда кофе в некотором смысле окажет на организм буквально лечебное воздействие, указывают диетологи.

Так как вода для приготовления горячих напитков всё равно подвергается кипячению (часто неоднократному), мы привыкли не обращать внимания на её качество. И напрасно. Водопроводная вода слишком жесткая, в ней много кальция, хлора и других элементов, убивающих вкус кофе. Очень обидно, купив элитный сорт зёрен, в итоге получить невыразительный и не слишком ароматный напиток. Возьмите за правило варить кофе только на фильтрованной или бутилированной воде. Периодически меняйте фильтр и промывайте кофеварку – эти несложные действия обеспечат вас превосходным кофе профессионального качества.

Сократите количество сахара. Настоящие знатоки не добавляют в кофе сахар, но многие просто не могут отказаться от подслащивания. Постепенно сокращайте количество: это снизит риск возникновения диабета II типа и поможет избежать набора веса. Вместо традиционного песка и рафинада лучше использовать альтернативные натуральные подсластители – например, стевию. В продаже есть варианты в виде кристаллов, порошка и сиропа.

Подсластитель растительного происхождения имеет лёгкий привкус, к которому быстро привыкают. Стевия абсолютно безвредна, её калорийность минимальна. Можно использовать и другие вкусные добавки: ваниль или ванильный сироп без сахара. Подойдёт и цельное молоко, обладающее сладковатым вкусом.

Пейте кофе только утром. Желательно не употреблять напитки с кофеином после 2 часов дня. Утром можете выпить 2 или 3 чашки с интервалом в пару часов, последняя удачно завершит обед. Кофеин взбодрит, повысит работоспособность, улучшит пищеварение после плотной трапезы.

Во второй половине дня пейте кофе без кофеина, травяные чаи, морсы, соки и просто чистую воду. Эта простая привычка поможет сохранить режим сна: к вечеру кофеин выведется из организма, и вы сможете выспаться.

Экспериментируйте с добавками. Усовершенствовать привычный вкус помогут пряности: бутоны гвоздики, зёрна кардамона, молотая корица. Они придадут кофе оригинальные акценты, заменят вредный сахар и обеспечат организм дополнительными антиоксидантами.

Важно не переусердствовать: на чашку понадобится всего щепотка корицы, иначе возможны проблемы с желудком. Ещё одна вкусная добавка – тёртый шоколад, горький или молочный, либо небольшое количество натурального порошка какао. Таким образом в кофейнях готовят популярный мокко. Чашка кофе с шоколадом или какао-порошком заменит привычный десерт и станет отличным завершением обеда. Но не пейте его слишком часто: мокко гораздо калорийнее эспрессо или американо.

Улучшите свой кофе. Попробуйте необычный рецепт, добавив в чашку свежесваренного кофе немного несолёного масла. Оно обеспечит мягкий, обволакивающий сливочный вкус, смягчит горечь и позволит лучше раскрыться кофейному букету.

Масло благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, повышает уровень «хорошего» холестерина и снижает количество опасных триглицеридов. У американцев такой напиток называется «пуленепробиваемым». Кофе с маслом – удачная альтернатива плотному завтраку для тех, кто утром не может даже думать о еде. Чашка горячего сливочного напитка даст чувство сытости, взбодрит и станет отличным началом рабочего дня.

Дополните кофе завтраком. Если вы привыкли завтракать чашкой черного кофе, откладывая приём пищи на потом, срочно меняйте расписание. Бодрящий напиток необходимо дополнить чем-то сытным: круассаном, бутербродом, кашей, хлопьями или блюдом из яиц. Белки и углеводы обеспечат нужное количество энергии и не позволят переедать в течение дня. К тому же еда защитит желудок, поможет избежать повреждений слизистой, тошноты и изжоги.

Если вам сложно съедать калорийный завтрак, ограничьтесь тостом, бананом, йогуртом без сахара. Секрет в том, чтобы сначала слегка перекусить, и только потом приниматься за кофе. Такой приём активизирует метаболизм, организм «запустит» дневную программу и будет функционировать максимально эффективно.

Переходите на альтернативное молоко. Совет для любителей латте, капучино и других кофейных напитков с молоком. Вместо традиционного коровьего или козьего попробуйте миндальное, кедровое или соевое. Они придадут напитку оригинальный вкус и смягчат действие кофе на слизистую желудка. К тому же растительное молоко менее калорийно: это важно для тех, кто выпивает в день не менее 2–3 чашек.

Тем, кто всерьёз обеспокоен проблемой лишнего веса, стоит подумать о постепенном переходе на чёрный кофе. Лунго или американо бодрят не хуже эспрессо, но более щадяще действуют на желудок. Калорийность чёрного кофе минимальна, особенно если исключить не только молоко, но и сахар.

Снижайте потребление кофеина. Если вы испытываете проблемы со сном, страдаете от скачков давления и тахикардии, срочно уменьшите потребление продуктов с кофеином. Самый простой приём – ограничиться 1–2 чашками кофе в день, выбирая варианты без кофеина. Учтите, что даже они содержат этот компонент, но в минимальном количестве. Если вы считаете декофеинизированный кофе безвкусным или бесполезным, смешивайте его с обычным в произвольной пропорции. Уменьшив количество кофеина вдвое, вы поможете своему сердцу и сможете наслаждаться вкусом кофе без ущерба для здоровья.

ГолосUA

Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читають Коментують
Известная украинская телеведущая оконфузилась с туфлями в прямом эфире
30 107
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
24 038
Медики назвали самую полезную дешевую рыбу
18 446
Участница «Кто хочет стать миллионером» потеряла все деньги из-за вопроса об Украине
18 412
Проблему з пальцями назвали ознакою злоякісної пухлини
17 385
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
16 283
Оптическая иллюзия с «прыгающими» человечками взорвала сеть
15 881
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
15 579
Машина "сбежала" с парковки, а водитель заявил об угоне: курьезный случай попал на видео
15 305
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
15 090
Кошевой спел о Порошенко, Зеленском, рояле и Путине
14 617
"Брауни на столе нет, значит Ермак": конфуз Зеленского с родителями породил новые мемы и фотожабы
13 107
Водители, будьте осторожны: в Украине вступили в силу новые правила дорожного движения
12 010
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
17
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
11
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
9
"Брауни на столе нет, значит Ермак": конфуз Зеленского с родителями породил новые мемы и фотожабы
8
У Зеленского собрались уволить Степанова. Кто вместо?
8
В России начали выпускать деньги с Чебурашкой
7
«Не за что жить»: Оля Полякова устроила скандал с Ляшко
7
"Слугу" поймали в Раде на пересылке эротического видео однопартийцу
4
Велосипедная церковь Украины: киевский предприниматель нашел необычный способ обойти карантин
3
Скандальный бизнесмен явился на свадьбу с шестью беременными от него подругами
2
Ольга Фреймут рассказала, как могла стать проституткой в Лондоне (фото)
2
В соцсетях высмеяли пиар главаря "ЛНР" Пасечника на мусорных контейнерах
2
В Херсоне парень искупался в супермаркете в аквариуме с рыбами
2