Всі новини

Диетологи предупредили об опасности приготовления пищи в фольге

Пищевая алюминиевая фольга присутствует на кухне каждой хозяйки, и в целом ее использование для приготовления и хранения блюд вполне безопасно, однако есть угрозы, которые скрывает в себе этот упаковочный материал.

Об этом СМИ рассказала кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог высшей категории и руководитель центра «Здоровое питание» Екатерина Бурляева.

По словам медика, алюминиевая фольга - это универсальный материал, который широко применяется для запекания и хранения продуктов. Она изготавливается по специальной технологии и считается абсолютно безопасной для использования в быту. Пищевая фольга помогает сохранить аромат, полезные свойства и аппетитный вид приготовленных в ней продуктов.

При этом многие хозяйки беспокоятся о том, насколько безопасно использовать данный материал для готовки, ведь при высоких температурах алюминий может перейти в пищу. Врач считает эти опасения небезосновательными. Медик пояснила, что пищевая фольга имеет покрытие из оксидной пленки. Именно оно и не позволяет алюминию проникнуть в еду.

В свою очередь для технической фольги используются другие материалы, поэтому ее использовать для запекания категорически нельзя. При этом есть нюансы, о которых мало кто знает. Например, пищевую фольгу лучше не использовать для продуктов, содержащих кислоту, и отказаться от ее применения для рецептов, где присутствует данный ингредиент.

Кислота, будь она уксусная или лимонная, может разрушить защитный слой и тогда алюминий проникнет в пищу. В остальных случаях использование пищевой фольги абсолютно безопасно.

ГолосUA

Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читають Коментують
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
24 223
Медики назвали самую полезную дешевую рыбу
19 016
Участница «Кто хочет стать миллионером» потеряла все деньги из-за вопроса об Украине
18 610
Проблему з пальцями назвали ознакою злоякісної пухлини
17 667
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
16 398
Оптическая иллюзия с «прыгающими» человечками взорвала сеть
15 997
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
15 715
"Брауни на столе нет, значит Ермак": конфуз Зеленского с родителями породил новые мемы и фотожабы
15 591
Машина "сбежала" с парковки, а водитель заявил об угоне: курьезный случай попал на видео
15 374
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
15 312
Кошевой спел о Порошенко, Зеленском, рояле и Путине
14 783
Водители, будьте осторожны: в Украине вступили в силу новые правила дорожного движения
12 236
Стюардессы устроили пикантную акробатику в самолетах
11 450
"Что асфальт целебный делает!" Поправившийся после болезни Зеленский вызвал шутки украинцев
17
"Кража века": видео с воровкой в украинском кафе стало хитом сети
11
"Брауни на столе нет, значит Ермак": конфуз Зеленского с родителями породил новые мемы и фотожабы
9
То ли гуманоид, то ли обезьяна: сети повеселило фото памятника милиционерам в России
9
У Зеленского собрались уволить Степанова. Кто вместо?
8
В России начали выпускать деньги с Чебурашкой
7
«Не за что жить»: Оля Полякова устроила скандал с Ляшко
7
Скандальный бизнесмен явился на свадьбу с шестью беременными от него подругами
2
Ольга Фреймут рассказала, как могла стать проституткой в Лондоне (фото)
2
В соцсетях высмеяли пиар главаря "ЛНР" Пасечника на мусорных контейнерах
2
В Херсоне парень искупался в супермаркете в аквариуме с рыбами
2
«Шестой мишка»: пресс-секретарь Зеленского невольно создала мем
2
Facepalm: Кулеба потролив Лукашенка за ″американців з Києва″
2