U-News » Здоров'я » Красное мясо официально признано небезопасным для здоровья
Всі новини

Красное мясо официально признано небезопасным для здоровья

Университет Южной Австралии и Национальный университет Кенсан рассказали, как активное потребление красного мяса (говядина, свинина, баранина), обжаренного на высокой температуре (открытый огонь или сковорода), может привести к проблемам со здоровьем.

Во время термической обработки образуются конечные продукты гликирования (КПГ). Если КПГ накапливаются в организме, начинаются пагубные изменения на клеточном уровне, возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа.

То, что определенный рацион способен повысить уровень КПГ в теле, доказал эксперимент с участием 15 здоровых мужчин и 36 здоровых женщин в возрасте от 20 до 50 лет. Их разделили на две группы в зависимости от рациона. Люди сидели на диета в течение 4 недель, а потом происходила смена.

Был рацион с высоким уровнем потребления обработанных зерновых и красного мяса, которое преимущественно жарили или готовили на открытом огне, и рацион, богатый цельнозерновыми и молочными продуктами, орехами, бобовыми, а также белым мясом (курица, индейка), которое готовили на пару, варили, тушили, припускали. Оказалось, всего за несколько недель употребления жареного мяса уровень КПГ в организме значительно повышался.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Тромбоз: 6 ознак, що в організмі може бути потенційно смертельний згусток крові
43 670
"Полуничка" стала кульмінацією звернення глави МОЗ РФ до випускників медичного вишу
27 437
Лікарі назвали ознаки, які свідчать про необхідність очистити печінку
20 789
Дівчина взяла лікарняний, аби полетіти на Балі, але зустріла свого шефа у літаку
17 702
У небі над Україною з’явився загадковий об’єкт: що це таке - відео
14 405
Гіпертонічний криз: ознаки критично підвищеного тиску
14 193
Анна Кошмал заворожила стрункою фігурою в бікіні на відпочинку у Франції
11 323
Молодята повернулися додому і виявили, що будинок заставлений пивними ящиками
8 396
Кондратюк зізнався, чому відмовився від співпраці з Аідою Ніколайчук: одна недобра риса
8 271
Шість змін в роботі організму, якими може проявлятися рак підшлункової залози
8 168
Наречений без грошей влаштував весілля-сюрприз у метро: реакція нареченої
7 587
На СТО в Україні привезли авто, у якого 22 роки не міняли паливний фільтр: як він виглядає
7 581
Не кожен водій це знає: для чого існує розмітка жовтого кольору на дорозі
7 497
Медики назвали напої, які допомагають спалити жир на животі
0
Стартують поставки російських спеціалізованих автомобілів "Стєна" від "Калашникова"
0
У Фінляндії ухвалили закон про блокування міграції з боку росії - законопроєкт розкритикували юристи і правозахисники
0
Ніколас Карма розсекретив вартість вбрання зірки шоу "Від пацанки до панянки"
0
63-річний відомий американський актор зіграв весілля з моделлю після шести років заручин
0
Як прогнати мурах з городу: городники поділились рецептом дієвого розчину
0
Як зберегти свіжість та соковитість томатів: цікавий та ефективний спосіб
0
Чому під час варіння яйця жовток стає зеленим
0
Вся у леопарді: гламурна Катерина Бужинська блиснула сексуальним декольте
0
Астрологічний дрес-код: які кольори протипоказано одягати кожному знаку Зодіака
0
Сходити до туалету "про всяк випадок": медикиня пояснила, чому це не найкраща ідея
0
Кишенькова ракета: у Києві помітили легендарний спортивний Peugeot 80-х років
0
Залізні леді із сильним характером: яких знаків Зодіаку жінок бояться чоловіки
0
Знайомства без меж: Як luvfree.com змінює життя самотніх людей

  Світ знайомств постійно змінюється, і з кожним роком все ...

Ці фрази ніколи не можна казати дітям: психологи попередили про небезпеку

Батьки, які хочуть виховати самодостатню та щасливу дитину, ...

Саліванчук похвалилася розкішною фігурою в бікіні та розповіла про уколи краси

Відома українська акторка Анна Саліванчук поділилася новим ...