В составе свеклы содержатся:

  • витамин А, Р витамины группы В;
  • фосфор, кальций, йод;
  • калий, натрий, бор, цинк;
  • магний, медь;
  • бета-каротин;
  • фолиевая кислота;
  • аскорбиновая кислота.