U-News » Здоров'я » Чем опасна речная рыба
Всі новини

Чем опасна речная рыба

Осенью традиционно повсюду продают пресноводную рыбу. Мы любим ее и жареной, и вяленой. Но помимо вкусового наслаждения, употребление речной рыбы может создать проблемы для здоровья.

И это не только мелкие острые косточки, которые так и норовят застрять в горле, но и опасность заражения гельминтами.

Рыбный солитер (ленточный червь) заражает преимущественно представителей семейства карповых – карасей, сазанов, карпов, лещей. В морской рыбе паразит встречается гораздо реже, преимущественно в минтае. Но через него заражение происходит редко, так как чаще всего эта рыба попадает к покупателю глубоко замороженной.

Солитер может развиваться и жить в организме человека десятки лет!

Узнайте признаки того, что этот отвратительный паразит поселился в вашем теле.

  • О наличии паразитарной инфекции может сигнализировать острая боль в животе, которая продолжается в течение длительного времени. Заражение определяется с помощью анализа кала.
  • В стуле могут присутствовать личинки, кусочки или целые черви. Люди с гельминтозом даже могут чувствовать их движение в заднем проходе.
  • Анализ крови также может подтвердить наличие гельминтов, если покажет, что повышены эозинофилы – лейкоциты, которые атакуют паразитов.
  • Некоторые люди с ленточным червем сообщают о необычной усталости, которая может быть вызвана потерей питательных веществ и битвой, которую их тело ведет против паразитарной инфекции.
  • Если в организме есть ленточный червь, человеку приходится делить пищу на двоих. Развиваясь, паразиты также высасывают питательные вещества. Помимо того, что человек худеет, питаясь при этом нормально, анализы также покажут анемию или дефицит витамина В12.
  • По мере того, как ленточный червь увеличивается (даже до нескольких метров!), он может привести к закупорке пищеварительной системы. Например, заблокировать желчь и проток поджелудочной железы. Если это произойдет, может развиться пожелтение кожи, вызванное накоплением билирубина в крови, и даже панкреатит. Кишечная блокада может также вызвать запор. Известны летальные случаи из-за возникшей непроходимости кишечника!
  • Кроме того, личинки солитера могут проникнуть в печень и превратиться там в кисты, которые ухудшают кровоснабжение и работу этого органа.

Некоторые виды ленточных червей могут выходить за пределы пищеварительного тракта, поражая глаза и мозг. Это ухудшает зрение, вызывает головную боль и даже судороги.

Правила безопасности

  1. Не стоит покупать речную рыбу (как сырую, так и вяленую или копченую) у случайных продавцов.
  2. Лучше самостоятельно очищать рыбу от внутренностей, чтобы убедиться, что она не заражена.
  3. Если обнаружили солитера, следует хранить рыбу не меньше 3 суток при температуре -20 °С, а затем готовить ее не менее 40 минут. Однако лучше от такой рыбы вообще избавиться. Даже если вы удалили самого паразита, в мышечной ткани могут остаться личинки. Не только употребление в пищу, но и даже разделка зараженной рыбы способна привести к заражению ленточными червями, так как личинки могут остаться на поверхности кухонных принадлежностей.
  4. Да, вместе с этим гастрономическим лакомством велик риск запустить в желудок изрядное количество жизнеспособных личинок солитера и других глистов, поэтому, даже если вы не заметили ничего подозрительного, не пренебрегайте тщательной тепловой обработкой рыбы до полной готовности.

Рубежи здоровья

Читай U-News в Google News
2 комментария
одессит
Все тунцовые просто кишат паразитами, их тушки пронизаны ими. Кроме того в морской рыбе очень много пластика.
одессит
Вся морская рыба содержит пластик. Тунцовые рыбы поражены паразитами, все их тушки с их следами.

Читають Коментують
Рішення підтримали всі: наречена скасувала весілля через невдалий анекдот чоловіка
21 034
Ця каша омолоджує жіночий організм - найголовніше джерело колагену для організму
16 314
Названа приправа, яка допомагає знизити високий тиск
13 983
Атака на Москву: з’явилось відео з Домодєдово
12 564
Пасажир кидав монети у двигун літака "на удачу": курйозне відео та реакція стюардеси
11 929
6 найбільш небезпечних продуктів харчування для печінки
11 523
Скандальна блогерка Алхім катається Києвом без водійських прав: її позбавили посвідчення у грудні
11 481
6 напоїв, які варто пити натщесерце для здоров’я і посилення метаболізму
11 032
Їх краще обходити стороною: 7 найгірших моделей Renault
10 337
Про швидкий серцевий напад попередять чотири малопомітні симптоми
9 994
Всесвіт дасть знак. Ці чотири знаки Зодіаку почнуть нове життя
9 823
Доступний продукт для гіпертоніків, який нормалізує тиск
9 365
Власник маєтку збожеволів: під Києвом зберігся таємничий палац ХІХ століття
9 337
На українських дорогах помічено Rover з незвичайним дахом
0
Автомобілі Mercedes-Benz збиратимуть людиноподібні роботи
0
Іржаву 30-річну машину з величезним пробігом продають за 2 млн грн
0
Жінка купила біле кошеня з незначною вадою, але ця особливість зробила тварину неймовірно гарною
0
Як краще зберігати зимові шини в теплий сезон: поради та рекомендації
0
В Іспанії жінка відсудила у колишнього чоловіка 88 000 євро за роботу по дому
0
Навіщо досвідчені дачники зав’язують у вузол пір’я часнику: не всі про це знають
0
Відомі своєю ностальгією: знаки Зодіаку, що сумують за минулим
0
Багато вимагають від дітей: астрологи назвали найбільш строгих батьків по знаку Зодіаку
0
Секрет вирощування моркви: поряд із яким овочем її потрібно посадити
0
В Україні є села, в яких повністю зникли чоловіки через мобілізацію
0
Шкідлива їжа знищує наш мозок: жирні продукти спричиняють психічні розлади
0
У Польщі тепер вилучають авто у п'яних водіїв: першим "попався" українець
0
7 ознак, що чоловік нагострив лижі наліво

Зрада для чоловіків завжди більш буденна й не настільки ...

У ці міфи про догляд за волоссям жінкам не варто вірити

Серед різноманіття інформації у інтернеті дуже легко ...

Єдиний правильний спосіб розморозити м’ясо за кілька хвилин

За словами кухаря, існує єдиний правильний спосіб ...