Известная с древности пряность по праву считается не только ароматическим, но и лекарственным растением. Черный тмин используют в медицине при заболеваниях кишечника, в косметологии, в ароматерапии.
В составе черного тмина содержится:
- витамины A, E, F, B1, B3, B6;
- бета-каротин;
- кальций, фосфор, цинк;
- железо, марганец, флавоноиды;
- эфирные масла;
- незаменимые аминокислоты омега-3, 6, 9
Медики отмечают множество полезных лечебных свойств черного тмина, а именно:
- клинические испытания показали, что семена черного тмина способны снизить уровень "плохого" холестерина – липопротеинов низкой плотности, закупоривающих артерии и повышающих риск сердечного приступа;
- понижает уровень сахара в крови;
- способствует укреплению иммунитета;
- улучшает пищеварение. Усиливает выделение желчи, обладает слабительным эффектом;
- увеличивая уровень гемоглобина и эритроцитов;
- обладает антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и противопаразитарными свойствами;
- способствует выводу из организма ненужной жидкости, токсинов, шлаков и иных вредных веществ;
- предотвращает образование камней в почках;
- защищает организм от повреждения печени и почек и от остеопороза;
- облегчает симптомы аллергии;
- нормализует менструальный цикл;
- обладает антигельминтными свойствами;
- содержит множество антиоксидантов;
- поможет укрепить нервную систему и минимизировать последствия стресса.
Как и все продукты черный тмин имеет ряд противопоказаний: перенесенные инфаркты, ишемия, тромбофлебит, тромбоэмболия, наличие имплантированных органов, беременность, индивидеальная непереносимость, холицистит, желчекаменная болезнь, острый гастрит, повышенная кислотность желудка.