Учёные из Китая рассказали о том, как кисломолочная продукция воздействует на организм после длительного употребления алкоголя. По их словам, эта группа продуктов оказывает благоприятное влияние на печень.
О пользе, которую оказывает кисломолочная продукция на пищеварительную систему, известно уже давно. Китайские научные работники решили выяснить, на какие органы она действует также положительно. Для этого они провели эксперимент, к которому привлекли лабораторных грызунов. На протяжении длительного периода исследователи добавляли в пищу мышам спиртное. Они наблюдали за состоянием их здоровья, фиксируя показатели. Во второй части эксперимента учёные исключили из рациона всю порцию алкоголя, заменив его кефиром. Как выяснилось, содержащиеся в нём бактерии Lactobacillus rhamnosus оказались полезными не только для ЖКТ, но и помогли восстановить печень.
Специалисты отметили, кисломолочная продукция снимает частичные нарушения органа, возникающие при длительном воздействии алкоголя. Кефир также помогает снизить накопление жировых клеток.