U-News » Здоров'я » Диетолог назвала состав правильного хлеба
Всі новини

Диетолог назвала состав правильного хлеба

Многие не представляет сытную трапезу без кусочка хлеба. О видах, пользе и вреде хлеба можно написать книгу, а о том, что должно присутствовать в составе, а чего быть не должно на странице в Instagram нутрициолог Светлана Никитчук.

Сегодня же затрону основные критерии выбора хлеба в магазине. Чек-лист здорового хлеба:

Цельнозерновая мука

Зерно состоит из внешнего слоя отрубей, крахмалистой прослойки и зародыша. Оно содержит клетчатку, витамины, минералы и фитонутриенты.

Зародыш зерна и внешняя оболочка в такой муке разрушены вместе с их пользой.

Рафинированная мука – это пустые калории в виде простых углеводов. Они дают быстрое чувство насыщения, но недолговременное. Поэтому часто после плотного обеда с белым хлебом очень скоро снова хочется есть. Такие калории не успевают быстро тратится и откладываются в жировых складках.

Еще минус: клейковина такой муки залепляет ворсинки кишечника, через которые он усваивает полезные вещества, и приводит к образованию излишней слизи. Сплошной вред.

Отруби

Дополнительная клетчатка, о пользе которой можно писать отдельно.

Пророщенные злаки

Содержат больше полезных веществ, так как накапливают силы для ростка. Это источник фолата, бета-каротина, витаминов Е и С. Очищают и укрепляют организм, влияют на остроту зрения и красоту кожи.

Дрожжи

Быстрые кулинарные дрожжи закисляют организм и создают благоприятную среду для обитания паразитов. Это способствует хроническим запорам и проблемам с ЖКТ.

Организм может сопротивляться нарушению кислотно-щелочного баланса, вытягивая щелочной элемент, кальций, из собственных костей, разрушая их.

Напомним, что ранее диетолог Лора Филиппова назвала топ-4 шага к активизации иммунитета.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Тромбоз: 6 ознак, що в організмі може бути потенційно смертельний згусток крові
43 352
"Полуничка" стала кульмінацією звернення глави МОЗ РФ до випускників медичного вишу
27 020
Лікарі назвали ознаки, які свідчать про необхідність очистити печінку
20 585
Високий холестерин: чотири базові продукти, які допоможуть знизити рівень
18 378
Михайло Поплавський показав величезну садибу, яку побудував на пенсії
18 039
Дівчина взяла лікарняний, аби полетіти на Балі, але зустріла свого шефа у літаку
17 481
Гіпертонічний криз: ознаки критично підвищеного тиску
14 071
У небі над Україною з’явився загадковий об’єкт: що це таке - відео
14 019
Музика надихнула чоловіка станцювати зі своїм котом, повеселивши користувачів Мережі
11 133
Анна Кошмал заворожила стрункою фігурою в бікіні на відпочинку у Франції
11 130
На пляжі в Одесі з’явилася незвичайна табличка: що на ній написано
10 620
Чоловік знайшов втрачених батьків через 56 років: історія родини його шокувала
10 195
Молодята повернулися додому і виявили, що будинок заставлений пивними ящиками
8 265
Байден назвав Зеленського путіним: як відреагував український президент
0
Три причини, в яких огірки виростають товсті у «ніжки» і тонкі біля «носика»
0
Що не так із Toyota Mirai, і чому вчені виступили проти проти офіційного авто Олімпійських ігор
0
Соломія Вітвіцька з ніжністю провела коханого на війну і розповіла, на якому напрямку він захищає країну
0
Що робив Моді в Москві та про що прем’єр Індії говорив із російським диктатором
0
Зона ризику: водіїв попередили про шість елементів авто, які найбільш чутливі до спеки
0
Гримаса прем’єрки Італії на саміті НАТО потрапила на відео та стала вірусною
0
Намагалися обдурити замовника з ФСБ: у Рівному підпалили цивільну автівку замість військової
0
Сім здорових звичок, які допомагають запобігти недоумству та гальмують розвиток деменції
0
5 ознак можливого інсульту: коли слід негайно звернутися за допомогою
0
Відбирати водійські права зможуть прискорено: що загрожує ухилянтам від мобілізації
0
Допоможе цукор: як швидко відіпрати пляму від напоїв на сукні
0
Ніколи не розбивайте яйця ножем: чотири причини
0
Знайомства без меж: Як luvfree.com змінює життя самотніх людей

  Світ знайомств постійно змінюється, і з кожним роком все ...

Ці фрази ніколи не можна казати дітям: психологи попередили про небезпеку

Батьки, які хочуть виховати самодостатню та щасливу дитину, ...

Саліванчук похвалилася розкішною фігурою в бікіні та розповіла про уколи краси

Відома українська акторка Анна Саліванчук поділилася новим ...