Домашні пельмені в жодне порівняння не йдуть із магазинним напівфабрикатом. Тонке тісто, соковита начинка та апетитний аромат – ось асоціації, які викликає приготовлений вдома продукт. Однак крім таких хвалебних епітетів на думку спадають і такі слова, як «довго» та «складно».
Справді, цей процес може зайняти багато часу, якщо не знати одну маленьку хитрість, яка прискорить приготування домашніх пельменів та вареників у кілька разів.
Щоб приготувати частування, якого вистачить на всю сім’ю та ще сусідам дістанеться, достатньо розкотити тісто у вигляді невеликої смужки.
На один край на деякій відстані один від одного за допомогою ложки викладіть начинку для майбутнього обіду.
Закрийте начинку іншим краєм тіста і розділіть конструкцію, що вийшла, на окремі пельмешки за допомогою склянки (цей варіант хороший для великих вареників) або чарки, що найкраще підходить для невеликих пельменів.
На ліплення вареників або пельменів у цьому випадку у вас піде не більше 5 хвилин – найбільше часу займе розкладання начинки.