U-News » Здоров'я » В каких случаях рыба может навредить
Всі новини

В каких случаях рыба может навредить

Рыба — очень важный продукт, который обеспечивает наше тело необходимыми для жизни и здоровья компонентами.

Однако иногда в магазинах можно встретить такой товар, который не только не принесет пользы, но и навредит нашему организму.

1. Не выбирайте рыбу с икрой

Этот пункт больше касается красной рыбы. Когда лососевые достигают половой зрелости, они отправляются с моря к пресным водоемам, чтобы продолжить вид и отложить икру. После своей природной миссии рыба начинает деградировать — отмирают пищеварительная и гормональная системы. Соответственно, если рыба не может нормально питаться и переваривать пищу, в ее мясе исчезают полезные элементы. Тогда мясо становится водянистым и бледным. Такая рыба не принесет вреда для здоровья. Однако в ней не будет полезных веществ и особого вкуса. При выборе рыбы стоит обратить внимание на кожуру. Она должна быть однородного цвета без видимых пятен.

2. Обращайте внимание на охлажденную рыбу

Иногда под видом свежей охлажденной рыбы вам могут продать размороженную. Во-первых, такая рыба теряет качество и питательные вещества. Во-вторых, на неправильно размороженной рыбе быстро накапливаются бактерии. Распознать размороженную рыбу нетрудно. Обычно такой продукт имеет деформированную форму, частицы льда, сломанные плавники и хвост.

3. Проверяйте рыбу на наличие вредных веществ

Некоторые недобросовестные продавцы идут на хитрость и увеличивают вес рыбы, используя полифосфаты. Эти соединения задерживают воду в рыбе. После приготовления «напичканная» тушка становится маленькой и серой. Чтобы не приобрести рыбу с полифосфатами, стоит присматриваться к поверхности филе. Оно не должно неестественно блестеть.

4. Внимательно смотрите условия, в которых находится живая рыба

Считается, что рыба из аквариума — полезная и безопасная. У продавцов нет возможности ее заморозить или обработать полифосфатами. Однако даже свежая рыба не всегда полезна. Следует обращать внимание на аквариум в котором она плавает. Там обязательно должен быть компрессор. Вода должна быть чистой. Рыбы не должно быть слишком много в сосуде. Здоровые особи плавают равномерно и плавно. Их вид не должен быть болезненным.

5. Интересуйтесь, откуда привезена рыба

Значительная часть магазинной рыбы выращивается на специальных фермах. Однако такие особи менее полезны чем те, что жили в естественных условиях. На фермах — большие скопления рыб, которые могут болеть и распространять инфекции. К тому же, часто стаи рыб кормят антибиотиками и пестицидами, которые уже непосредственно влияют на нас. Ищите информацию о месте выращивания рыбы на упаковке или спрашивайте у продавца.

6. Обращайте внимание на вид рыбы

Качественная здоровая рыба — источник полезных элементов. Чтобы выбрать именно такую, посмотрите на ее вид. Глаза особи должны быть выпуклыми, без синяков. Тушка должна быть упругой — без вмятин. Есть один способ проверить рыбу на свежесть. Сначала положите ее на ладонь. Потом — проследите. Если рыба качественная — она будет держаться прямо.

7. Обращайте внимание на цвет красной рыбы

Значительная часть людей считает, что если в красной рыбы яркое мясо — она натуральная и качественная. Однако продавцы пользуются стереотипами людей и часто «подкрашивают» рыбу. На самом деле мясо красной рыбы должно иметь натуральный светло-розовый цвет. В мякоти должны быть светлые прожилки.

8. Присматривайтесь к чешуе

Чешуя может многое рассказать о возрасте рыбы. Если она сухая и некрасивая — продукт лучше не брать. Кроме того, на рыбе должна быть слизь без запаха (на речной — больше, на морской — меньше). Слизь защищает животное от повреждений, бактерий и грибков.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 268
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 244
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 400
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 183
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 272
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 159
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 813
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 548
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 533
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 339
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 194
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 100
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
8 016
Жінка замовила іграшку у вигляді своєї собаки, але результат розсмішив не тільки господиню собаки, але і її гостей
0
Про що ніколи не варто писати в повідомленні
0
Нові автомобілі вдвічі менш надійні, ніж машини 2010 року – дослідження
0
Не просто ручка: секретна функція отвору в дошці для нарізання
0
5 натуральних способів підняти лібідо
0
Пенелопа Крус продемонструвала пишне декольте у фотосесії для модного журналу
0
У Києві виставили на продаж історичний особняк 1898 року
0
Дорогі, але «вічні»: 6 автомобілів, які майже не ламаються
0
Лікарі попередили про небезпечні види головного болю
0
Сергій та Сніжана Бабкіни запостили відверте фото на честь 15-річчя їхнього шлюбу
0
Тричі розбагатів. У Лас-Вегасі гравець зірвав декілька джекпотів на загальну суму понад $660 тисяч
0
Три знаки можуть розійтися з коханими в кінці березня: чиє життя зміниться
0
Знижує ризик смерті на 39%: вчені назвали корисний продукт для організму
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...