Все новости

Чому потрібно пити буряковий сік щодня

Нам завжди рекомендують включати овочеві соки у раціон, адже вони не лише смачні, а і можуть забезпечити організм значною кількістю поживних речовин.

Нещодавнє дослідження пов’язало сік буряка із здоровим старінням, адже виявилось, що він покращує роботу мозку та підтримує судини в хорошому стані, пише Жіночий світ з посиланням на ETimes.

У новому дослідженні, проведеному Екстерським Університетом та опублікованому в журналі “Redox Biology”, 26 здорових людей похилого віку вживали 2 види соку протягом двох десятиденних періодів. Один був із насиченим нітратами буряковим соком, а інший – безнітратним напоєм плацебо, які учасники пили двічі на день.

Результати показали підвищення кількості бактерій ротової порожнини, пов’язаних із хорошим судинним та когнітивним здоров’ям, зниження кількості тих, що пов’язані із захворюваннями та запаленнями, якщо порівнювати вплив бурякового соку та плацебо.

Систолічний кров’яний тиск у піддослідних знизився в середньому на п’ять пунктів (мм рт. ст.) після вживання бурякового соку.

Буряк та кілька інших продуктів, як салат, шпинат, селера, багаті на неорганічні нітрати. При контакті з бактеріями ротової порожнини вони відіграють важливу роль у перетворенні нітрату в оксид азоту, який допомагає регулювати роботу судин та вироблення нейромедіаторів.

Люди похилого віку, як правило, мають нижчий рівень оксиду азоту, і це пов’язано з погіршенням здоров’ям судин та когнітивного здоров’я.

“Ми справді раді цим результатам, які мають велике значення для здорового старіння”, – сказала провідна авторка дослідження професор Енні Ванхатало, з Екстерського Університету. “Попередні дослідження порівнювали бактерії ротової порожнини молодих та літніх людей або хворих та здорових, але наше дослідження вперше перевіряє таким чином збагачену нітратами дієту”, – додала Ванхатало.

Далі Ванхатало зауважила: “Наші результати показують, що додавання в раціон продуктів, багатих нітратами – в даному випадку бурякового соку – протягом десяти днів може суттєво змінити мікрофлору в роті на краще. Збереження цього здорового орального мікробіому в довгостроковій перспективі може уповільнити негативні судинні та когнітивні зміни, пов’язані зі старінням”.

“Ми працюємо з колегами з медичної школи Екстерсього Університету, щоб дослідити взаємодію між ротовими бактеріями та когнітивними здібностями, і краще зрозуміти, як дієта може бути використана для затримки когнітивного спаду в старшому віці”, – каже пані Ванхатало.

Було проведено багато досліджень щодо переваг здорового мікробіома в кишечнику, проте набагато менше відомо про мікрофлору в ротовій порожнині, яка відіграє вирішальну роль у «активації» нітратів із дієти, багатої овочами.

Читай U-News в Google News
Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
Борец с медузами в Азовском море стал новым героем в сети: видео
42 837
Под Киевом заметили автомобиль с российскими номерами с посланием к украинцам
32 401
В России туристы устроили толкотню в попытках урвать "дары моря": видео стало вирусным за считанные часы
24 502
Медики назвали ягоду, способную снизить давление и вернуть молодость
19 281
Американский диетолог назвала самую полезную ягоду
13 780
Вот что будет с вами, если каждый день есть огурцы
13 192
В Киеве мусорщики оригинально наказали "героя парковки": фото
12 798
В Киеве заметили украшенную новогоднюю елку: в сети опубликовали фото
12 593
Требование РФ срочно обязать Украину дать воду в Крым: ЕСПЧ вынес вердикт по обеспечительным мерам
12 186
Скрепная драка в РФ: во время крестного хода пьяные верующие избили полицейского хоругвью
10 267
Курьез: В РФ опозорились, «присвоив» своей авиации истребитель США
9 624
Без Людмилы Артемьевой: Квартал 95 отснял новых "Сватов"
9 370
Все зависит от России: ученый рассказал, почему в Азовском море так много медуз
8 783
Под Киевом заметили автомобиль с российскими номерами с посланием к украинцам
23
Требование РФ срочно обязать Украину дать воду в Крым: ЕСПЧ вынес вердикт по обеспечительным мерам
5
В России туристы устроили толкотню в попытках урвать "дары моря": видео стало вирусным за считанные часы
4
Скрепная драка в РФ: во время крестного хода пьяные верующие избили полицейского хоругвью
4
Курьез: В РФ опозорились, «присвоив» своей авиации истребитель США
3
В России топ-чина МВД расстреляли прямо под домом: видео с места
3
Возможный запрет на продажу алкоголя и сигарет в Украине высмеяли яркой фотожабой
3
Ирина Билык после развода похвасталась новым избранником
3
Шарик, ты балбес: на Донбассе поставили билборд, высмеивающий владельцев паспортов РФ, фото
3
Российские нравы. Жена топ-менеджера арендовала Газпром Арену для свидания
3
В Киеве бабушка распилила скамейку во дворе, чтобы ей не мешали спать. Фото
3
55-летняя Руслана Писанка показала лицо крупным планом после того, как похудела
2
В Киеве мусорщики оригинально наказали "героя парковки": фото
2