Перш за все, за крекомендацією Михайла Гінсбурга, після 60 років слід звести до мінімуму вживання цукру. Тут і варення, і кондитерська продукція, і мед.
Деякі звичні продукти необхідно замінити кориснішими для літнього організму аналогами. Так, червоне м’ясо слід замінити рибою або птицею, а соняшникову олію — оливковою.
Крім того, експерт рекомендує не вживати продукти, що відрізняються високим глікемічним індексом.
«До них належать вироби з білого просіяного борошна, білий хліб, нарізні батони, де практично немає харчових волокон. Також до них належить картопля і рисові каші», — говорить лікар.