Новости Украины - U-News » События » Двух производителей сливочного масла поймали на подделке. Как отличить фальсификат
Все новости

Двух производителей сливочного масла поймали на подделке. Как отличить фальсификат

Сливочное масло – один из продуктов, который подделывают чаще всего. Но есть бренды, которые практически наверняка окажутся подделкой, где бы вы их не покупали. О том, как отличить настоящее масло от фальсификата, и какой продукт точно не стоит покупать, пишет "Обозреватель".

Сладкосливночное мало "Селянське" 73% жирности от ООО "Оди" (Хмельницкая область) и кисломолочный сыр 9% жирности от "Валковский молочный завод" (Харьковская область) при проверке в Киевской области оказались фальсификатами. Самое плохое, что эти продукты обнаружили в пищеблоках учебных заведений. То есть питались им, в первую очередь, дети.

Позже эксперты установили: вместо животных жиров, которые должны быть в молоке, в масле было много растительных жиров. Пользы от такого продукта нет, а вот вред он нанести может.

Самый простой способ проверить, поддельное масло или нет – это посмотреть на его цену. Если оно стоит меньше 20 гривен, то перед нами точно подделка. Даже с учетом оптовых закупок, масло дешевле 33 гривен стоить не может. Так, оптовая цена на килограмм масла зависит от процента жирности и составляет от 150 до 165 грн. Производитель масла просто не будет продавать его себе в убыток.

По данным Госпотребслужбы, есть несколько видов масла в зависимости от массовой доли жира.

  • сливочное масло экстра – массовая доля жира от 80,0% до 85,0%;
  • сливочное масло крестьянское – от 72,5% до 79,9%;
  • сливочное масло бутербродное – от 61,5% до 72,4%.

Также, сливочное масло, в зависимости от технологических особенностей и органолептических показателей, разделяют на виды:

  • сладкосливочное (производят из пастеризованных натуральных сливок) и соленое сладкосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%);
  • кислосливочное (производят из пастеризованных сливок, сквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий) и соленое кислосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%).

Как правильно выбрать масло

Обращайте внимание на цену. Особенно стоит обратить внимание на белорусское масло, которое часто считают эталоном качества. Оно не будет стоить дешевле украинского. По 20 гривен оно продаваться не сможет.

Масло должно быть твердым. Достаточно слегка придавить упаковку: если уже в магазине масло мягкое, то там много растительных жиров.

Мало не должно быть оранжевого цвета. Продукт может быть как светло-желтым (так бывает зимой) или насыщенно-желтым, но не оранжевым. Кроме того, если, разрезав масло, увидим более желтый цвет по краям, значит, жир уже окислился: либо продукт неправильно хранили, либо срок его годности подходит к концу.

Масло не должно иметь привкус маргарина. Ощущение жирного налета во рту должно насторожить. Растительные жиры неприятные на вкус.

Рассмотрите упаковку. Некоторые производители хитрят и на пачке, похожей на упаковку масла, пишут "молочный продукт". Значит внутри точно не масло. На "правильном" масле должно быть написано "масло сливочное". Такая надпись обязывает потребителя соответствовать ДСТУ 4399:2005: в нем должны быть исключительно молочные жиры.

Эксперты советуют покупать масло тех производителей, которые у всех на слуху. Они не будут лить в свой продукт растительный жир, чтобы не потерять репутацию. Вот только стоит такое масло минимум около 40 грн.

Читай U-News в Google News
Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
Конфуз на "Танцах со звездами": с солистки группы Kazka слетела юбка
19 324
В сети напомнили, как выглядел самый необычный балкон в Киеве: моряк превратил его в корабль
15 590
Нардепы в Верховной Раде опозорились с ответом на простой вопрос
14 695
В Мексике политик оконфузился, сходив в туалет в прямом эфире
13 378
Набрала лишние килограммы: 43-летняя Ани Лорак показала, как выглядит ее фигура сейчас
12 170
«Слуга» Гетманцев осоромився в Раді через надпис на футболці
11 997
Дизайнеру - респект: появилась забавная фотожаба на наряды "слуг народа" в Раде
10 414
У мережі висміяли «слугу» Тищенка, який інспектував вагони
9 877
Нардеп от "Слуги народа" начал выступление в ВР с отборного мата, забыв про микрофон. Видео
9 829
«Омикрон» атакует: В Сети появилась карикатура о новых мутациях коронавируса
8 853
Два знака Зодиака в декабре ждет сказочный успех
8 558
Врач назвал восстанавливающую печень специю
6 592
Смешные фотки девушек, ставших жертвами горе-стилистов (ФОТО)
6 135
Украинские депутаты жалуются на ухудшение уровня жизни: зарплаты не хватает
7
Аплодисменты после каждого слова Зеленского. Сколько раз "слуги" успели ему похлопать за выступление
5
Дизайнеру - респект: появилась забавная фотожаба на наряды "слуг народа" в Раде
3
Дієтолог перерахувала продукти, від яких краще відмовитися після 50 років
3
Киевстар намерен поднять тарифы на услуги
2
Курьез дня. Два нардепа «Слуги народа» проголосовали в Раде за «выдачу памперсов Зеленскому»
2
В Николаеве мужчина, который на воротах полиции написал "псарня", в суде заявил, что это были работы по благоустройству
2
У мережі висміяли «слугу» Тищенка, який інспектував вагони
2
Более 50 российских дипломатов высылают из США
2
Допомагає схуднути та очистити судини: дієтолог розповів про корисний фрукт
1
Популярный украинский певец поседел за один день
1
Арестович розповів, кого першими викличуть до війська
1
Зарплата Юрия Витренко в "Нафтогазе" уменьшилась в 960 раз
1
Звезда «1+1» Лидия Таран в модном купальнике попозировала на краю бассейна

Звезда телеканала «1+1», украинская телеведущая Лидия ...

Нутрициолог назвала продукт "молодости и красоты"

Нутрициолог Анна Дробышева советует включить в рацион киви ...

Как приготовить идеальный суп: четыре секрета от опытных шеф-поваров

Суп — это очень полезное для здоровья первое блюдо, которое ...

Солнечное затмение 4 декабря: что можно и категорически запрещено делать

4 декабря произойдет солнечное затмение, новолуние и выход ...