Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рекомендует есть не более двух-трех яблок в сутки, чтобы извлекать из этих плодов максимум пользы для здоровья. Рекомендации диетолога публикует сетевое издание Nation News.
Принято считать, что яблоки, как и другие фрукты, можно есть без ограничений, но Гинзбург говорит, что некоторые лимиты все же нужны. «Если употреблять более килограмма сладких фруктов в день, то ваш организм будет получать слишком много фруктозы. Яблоки в больших количествах могут представлять опасность, если есть их вместе с продуктами, насыщенными крахмалом», — отметил медицинский специалист.
Все дело в том, что кислота и другие вещества из яблок способствуют быстрому расщеплению крахмала, который содержится, к примеру, в рисе. Соответственно, если есть много риса и яблок, то можно подвергнуть свой организм опасной нагрузке сахарами. Это может приводить к развитию метаболического синдрома, который является фактором диабета и ожирения.
«Лучше не есть слишком много яблок и других сладких фруктов. Два-три фрукта в день (то есть — до одного килограмма) вполне хватит. А что касается крахмала, то его основным источником должны быть грубые продукты — гречка, грубый хлеб, овсянка, макароны из твердых сортов пшеницы, и так далее», — пояснил Михаил Гинзбург.