Каждый человек хотя бы раз в жизни испытывал сильную головную боль. Мало кто знает, что головную боль могут вызывать продукты, которые мы употребляем. Дело в том, что головную боль могут вызывать такие вещества, как гистамин и тирамин. Они содержатся в сыре и газированных напитках. Например, в кока-коле.
Кроме того, головную боль могут вызывать нитраты, содержащиеся в мясе. Усилитель вкуса глутамат натрия, сульфиты и некоторые кислоты также могут вызывать головные боли. Эти вещества содержатся в орехах и некоторых видах рыб. Скопление таких веществ в организме приводит к так называемой вазотилатации – мозг увеличивается в размере, ему становится «тесно», что провоцирует боль.
Медики советуют вести дневник питания, чтобы выяснить, после каких продуктов наблюдаются головные боли. Их следует исключить из рациона.