U-News » Здоров'я » Диетолог рассказала, какой овощ может уберечь от опасных болезней
Всі новини

Диетолог рассказала, какой овощ может уберечь от опасных болезней

На своей странице в социальной сети диетолог Светлана Фус рассказала о пользе кабачков.

Врач отметила, что употребление этого продукта положительно влияет на микрофлору кишечника - увеличивает количество полезных бактерий и подавляет рост условно патогенных.

Кроме того, клетчатка в составе кабачков связывает холестерин и желчные кислоты в кишечнике и выводит их из организма. Тем самым уменьшаются риски атеросклероза и образования камней в желчном пузыре. Этим полезны пищевые волокна, которых в ежедневном рационе взрослого человека должно быть не менее 25-30 г. для тех, кто считает калории - в 100 г кабачков их всего 24.

Кабачок богат каротиноидами лютеином и его изомером зеаксантином (в 100 г – 35,4% от дневной нормы). Эти вещества способны накапливаться в тканях глаза и обеспечивать эффективную защиту зрения.

Много каротина в цуккини, разновидности кабачков, особенно в желтых плодах. Есть в нем аскорбиновая и фолиевая кислоты – соответственно 17% и 4-5% от суточной потребности.

Мякоть кабачка не содержит крахмал. В малых количествах находится сахароза в 100 г – 0,05 г, поэтому его употребление не вызывает всплесков глюкозы в крови. Он содержит калий - 11% суточной потребности в 100 г.

Для нормальной работы организма в его клетках должна быть достаточная концентрация ионов калия, но они в большом количестве выводятся с мочой. Поэтому их запас необходимо постоянно пополнять. Калия достаточно много не только в растительной пище, но и в других продуктах питания, поэтому при адекватном и сбалансированном рационе от его дефицита люди страдают редко.

Гораздо чаще проблемы возникают из-за дисбаланса ионов калия и натрия. Оба эти иона крайне важны для регуляции водно-электролитного и кислотно-щелочного равновесия в организме, а значит и для нашего здоровья. У этой пары разные и противоположные задачи - если натрий задерживает воду, калий выводит ее.

Поэтому нам так полезны овощи, которые содержат много калия. И кабачки входят в этот список.

В кабачке есть пищевые волокна и вода, которые необходимы для нормальной работы кишечника. Это особенно важно для людей, которые мало двигаются, ведут сидячий образ жизни.

К употреблению этого овоща практически нет противопоказаний. Необходимо следить за своей реакцией на этот продукт.

Как выбирать кабачки

Покупать кабачки лучше размером поменьше. Лучше употреблять молодые плоды, а это 7-10 дневная завязь. Такие кабачки вкуснее, и имеют больше полезных веществ.

Пищевая ценность перезревшего кабачка падает. Их мякоть становится твердой, теряет сочность, и их сложно очищать.

Можно ли давать детям

Поскольку мякоть кабачка мягкая и нежная, его можно в рацион детей уже с 6 месяцев. Его также могут включать в свое питание беременные.

Кабачки можно давать пожилым людям, и людям, у которых есть проблемы с кишечником. К употреблению этого овоща практически нет противопоказаний. Необходимо следить за своей реакцией на этот продукт.

Клатч

Читай U-News в Google News
Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Читають Коментують
Вице-премьер России из-за костюма оконфузился на встрече с заместителем госсекретаря США
31 331
Американка вышла замуж в платье 60-летней давности, найденном в подвале
21 077
Украинка чуть не купила сыр "со скидкой" за 350 грн: свежий стоил 200
18 246
Киян розсмішив величезний цар-балкон у житловому будинку
16 829
В США в эфире телеканала вместо прогноза погоды случайно показали порно
15 893
Девушка надела на свадьбу 60 килограммов золота и не смогла ходить
14 803
Не все доллары можно продать в Украине: какие купюры не принимают банки
14 772
Сняла штаны и показала водителю ягодицы: Киевом гуляла полуобнаженная девушка
13 164
Огромная турецкая капуста вызвала удивление украинцев
12 291
"Дайте проїхати, хлопці": на Рівненщині водій натрапив на зграю диких свиней
12 000
Сеть всполошило "инопланетное существо", которое нашли дайверы в Египте
10 562
«Слуга» Дмитрук приїхав у Раду на «копійці»
9 172
Гарно жити не заборониш: у Києві встановили гламурний смітник в стилі Louis Vuitton
7 935
«Слуга» Дмитрук приїхав у Раду на «копійці»
7
8-летний блогер покорила сеть умением стрелять из пистолета. Видео
4
В России обругали блогера, которая кормит собак говядиной: это могут увидеть пенсионеры
3
Виктор Павлик ответил на ссоры двух своих женщин из-за квартиры одним видео
3
Вице-премьер России из-за костюма оконфузился на встрече с заместителем госсекретаря США
3
В России вновь заговорили о "замерзающей Украине": заявление пропагандиста повеселило сеть
3
Евгений Кошевой стал похож на Юзика
3
В Україні помічений курйозний автономер
3
Сергей Левочкин может быть назначен в ТКГ по Донбассу вместо Кравчука
2
Подрядчик Киевстара провел интернет-кабель через окно в подъезде
2
Новий вид транспорту: У Дніпрі помітили чоловіка на диво-машині (ВІДЕО)
2
Даша Астафьева смутила рыбалкой в нижнем белье (фото)
2
Російські пропагандисти розрекламували пісню про спалену Москву
1
5 важных правил для безупречной кожи, которым надо следовать в 30 лет

Придерживаться этих правил совсем не сложно, а если сделать ...

Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой: рецепт простого и сытного перекуса

Кулинары сайта Аймкук предложили рецепт пирога с курицей. ...

Ученые выявили уникальное свойство куркумы

Проведя экспериментальное лечение упакованным в наночастицы ...

Двухцветные джинсы - главная покупка этой осени

Двухцветные джинсы по праву можно считать самой модной ...