U-News » Здоров'я » Врачи рассказали, когда гречку есть вредно
Всі новини

Врачи рассказали, когда гречку есть вредно

Такая полезная гречневая крупа может принести вред. Если вы не знаете, как усваиваются микроэлементы, то можете подумать, что чем больше гречки – тем лучше. Но это совсем не так.

В составе гречневой крупы является макро- и микроэлементы, витамины, которые хорошо усваиваются в комплексе. Это железо, калий, магний, медь и цинк, витамин В9, В6, В2, Е, РР. В гречневой зернах эти элементы сочетаются таким образом, что усваиваются максимально эффективно. Такое явление называют синергизмом. Это, безусловно, делает гречку очень полезным продуктом.

Кроме того, в 100 г этой крупы содержится 12 г белка и 62 г сложных углеводов, что делает гречку идеальным диетическим продуктом. Железо, попадая в организм в сочетании с легкоусвояемым белком, также может быть использовано с максимальной пользой.

Но именно эти полезные качества гречневой крупы обусловили и ее потенциальный вред.

При такой легкости усвоения железа страдает усвоение кальция. Железо и кальций являются антагонистами в процессе усвоения пищевых веществ. В 100 г гречневой крупы содержится 2/3 дневной нормы железа. Поэтому чрезмерное употребление гречки может привести к дефициту кальция в организме. Он просто не будет усваиваться в достаточном количестве из продуктов или биодобавок. Именно поэтому вы не получите ожидаемой пользы от гречневой каши с молоком, сметаной или сыром.

Гречневая диета также может быть вредна, особенно для женщин после 45 лет, когда увеличивается риск остеопороза.

Усиливает этот эффект высокое содержание фосфора в гречке. В 100 г гречневой крупы содержится 296 мг фосфора.

Для того, чтобы кальций мог хорошо усваиваться, необходимо, чтобы количество фосфора в сутки было не более 1200 мг. Для ребенка до года это число еще меньше – 300 мг. От 1 года до 3 – 800 мг. В подростковом возрасте, при беременности и кормлении норма увеличивается до 1800 мг в сутки.

При избыточном количестве фосфора, или недостаточном количестве кальция в рационе (нарушение пропорции, баланса), в кишечнике образуется трех основных фосфат кальция, который не может быть усвоен организмом.

Поэтому если вы будете потреблять слишком много гречневой крупы, то можете пострадать от недостатка кальция. Особенно важно помнить об этом при подготовке меню для детей, так как для обеспечения активного роста и достаточной минерализации костей им необходимо много кальция.

Для максимальной пользы от всей вашей пищи нужно разделять употребление гречки и продуктов с кальцием. Минимальный временной промежуток между двумя такими блюдами должен быть 4:00. Наиболее удачное решение – это сытный завтрак и ужин с гречкой.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Я ношу міні та ходжу до клубів": бабуся з Британії виглядає молодшою ​​за своїх дітей
43 959
“Став схожий на Леонтьєва”: у мережі жорстко висміяли Миколу Тищенка після ботоксу
37 895
Ющенко дав потиличника блогеру за неповажне ставлення до меду. Відео завірусилося в мережі
30 425
Каша на сніданок: з чим не можна поєднувати гречку, попередила лікарка
30 046
Іво Бобул знайшов щастя у четвертому шлюбі – як виглядає кохана відомого співака
29 562
Медики назвали людей, яким за жодних обставин не можна пити каву
21 055
Аліна Гросу приголомшила зізнанням про свого чоловіка: "Не дотягує"
20 606
Назвали топ-10 «вічних» автомобілів: можна брати без сумнівів
19 671
Лікарі назвали ознаки, які вкажуть на необхідність очистити печінку
19 074
Корисніші за гречку: названі п’ять круп, яким поступається "цариця круп"
16 750
На високий цукор у крові вкажуть три незвичні симптоми
14 356
Пара сіла не на той рейс і опинилася за 2500 км від місця відпустки: куди летіла та де приземлилася
14 211
Ліками від високого цукру виявився простий і недорогий продукт
13 369
Єрмак: Росія може взяти участь у наступному Саміті миру
0
"Труп", що плавав у сільському ставку, виявився нетверезим чоловіком – курйозне відео
0
Володимир Дантес розповів, чи має бронь від мобілізації
0
Соломія Вітвіцька показала, як виглядала до ретельної роботи стилістів: над зіркою ТСН попрацювали
0
На Київщині після обстрілу РФ виявили фрагменти касетних суббоєприпасів
0
БпЛА завітали в село Краснодарського краю і спалахнула чергова нафтобаза РФ
0
До 60 000 гривень: з 20 червня українських автовласників почнуть штрафувати за нове порушення
0
Хто ви за знаком Зодіаку серед історичних постатей
0
Румунія придбає у Кореї самохідні гаубиці майже на мільярд доларів
0
Лікарка назвала найліпші страви для здорового сніданку
0
Дьомін розповів, де заробляє під час війни, та розкрив найбільший заробіток
0
Як часто потрібно поливати картоплю, щоб був урожай
0
Водіям вказали, що під час заміни масла доведеться міняти одну деталь авто
0
Як звузити пори на обличчі в домашніх умовах за допомогою петрушки

Розширені пори на обличчі мають вельми негарний вигляд і не ...

Що буде, якщо приймати ванну з парфумами: секрет від Мерілін Монро

Мерілін Монро завжди віддавала перевагу парфумам і навіть ...

Камалія розповіла про плани щодо розподілу нажитого разом із колишнім чоловіком

Відомій українській співачці Камалії довелося пройти через ...