У вересні починається сезон гарбуза, і цей овоч вирізняється невисокою ціною, але при цьому має велику харчову цінністю. Дієтологи розповіли, чому необхідно включити в раціон гарбуз.
По-перше, гарбуз вважається одним з найкращих продуктів для дієтичного харчування – гарбузова дієта сприяє швидкому схудненню. Крім того, цей овоч швидко дає відчуття ситості, але при цьому є одним з найбільш низькокалорійних.
Крім цього, гарбуз покращує роботу кишечника за рахунок високого вмісту клітковини. Вона на 90% складається з води, і в одній порції гарбуза міститься не більше 50 калорій. Яскравий колір цього овоча обумовлений високим вмістом бета-каротину, який необхідний для здоров’я очей.
А ще гарбуз багатий рідкісними антиоксидантами, що запобігають утворенню катаракт і сприяють омолодженню організму. В осінні місяці гарбуз стане найбільш корисним, оскільки зміцнює імунітет, а також бореться з грибковими, бактеріальними, інфекційними та вірусними захворюваннями.
Як відзначили дієтологи, особливу користь гарбуз має для жіночого здоров’я. Регулярне вживання овоча сприяє поліпшенню стану шкіри, усуває наслідки літньої засмаги і навіть допомагає захистити від раку.