Безопасность, как вред от воздействия кофе и чая определяется исключительно дозой, констатирует врач Александр Петриков. Полный отказ от кофеина может иметь негативные последствия для организма.
В разумных количествах кофе безопасен даже гипертоникам. Он отметил, что кофеин обладает свойством тонизировать и снимать усталость, избавлять от головной боли. Также Петриков заметил, что у кофеманов реже встречается болезнь Паркинсона. Характерна для них и пониженная резистентность тканей к инсулину, что препятствует развитию диабета.
В то же время кофеином не следует злоупотреблять.
Европейскими исследователями было установлено, что регулярное употребление от 3 до 5 чашек кофе в день на 27% снижает риск старческого слабоумия.
Ученые выяснили, что кофейная кислота снижает скопление вредных белков, образующих бета-амилоидные бляшки в мозге, постепенно уничтожающие память. Также данная кислота сокращает смертность нервных клеток, сохраняя в мозге достаточный уровень нейротрансмиттеров. Петриков добавил, что беременным женщинам не стоит употреблять кофе в количестве свыше одной чашки в день. Главный риск превышения этой дозы заключается в повышенной активности плода, пояснил специалист.