Дослідження показують, що є один тип їжі – який може значно прискорити появу ознак старіння на шкірі, – цукерки. Ці солодощі містять велику кількість рафінованого цукру, але позбавлені білка, клітковини і корисних жирів.
Саме тому після вживання цукерок незабаром виникає відчуття голоду, яке призводить до переїдання. За словами вчених, з часом звичка їсти цукерки може прискорити старіння шкіри.
Наприклад, дослідження, опубліковане в журналі Age, показало, що при підвищенні рівня глюкози в крові на 1 ммоль/л у людей, які не страждають діабетом, “сприйнятий вік збільшився на 0,4 року”.
Більш того, дослідження, опубліковані в журналі Nutrients, показують, що харчові цукри можуть призвести до вироблення кінцевих продуктів глікування (advanced glycation end products, AGEs), які, зокрема, вважаються одним з факторів старіння. З часом це відбивається на шкірі, яка втрачає свою еластичність, говориться в Scientific Reports .