Дієти бувають різні. Серед них виділяється "дієта м'ясоїдних". Її прихильники їдять м'ясо, зрідка дозволяють собі молочні продукти, категорично відмовляються від зелені та хліба. Вони пояснюють це тим, що наші предки були мисливцями та їли м'ясо, тому саме такий спосіб харчування є єдино вірним.
Але, як повідомляє гастроентеролог Віра Самсонова, така дієта може бути вкрай небезпечною для здоров'я.
Прибічники "м'ясної дієти" отримують багато білків та жирів. Але при цьому в їхньому раціоні критично мало вуглеводів. Для організму це погано. Так, лікарі по всьому світу закликають скорочувати споживання вуглеводів, але зовсім відмовлятися від них не можна, має бути баланс.
Щоб насититися, прихильники активного м'ясоїдства щодня з'їдають півкіло м'яса. Це може бути м'ясо будь-якої тварини або птиця. Їдять його у будь-якому вигляді, навіть у сирому. Запивають м'ясо водою – чай, кава чи сік серед прихильників дієти не вітаються.
Іноді у раціоні можуть з'являтися молоко, яйця чи сир. Але найактивніші м'ясоїди відмовляються і від цих продуктів також. А глютен, що міститься в пшениці, а також овочі або фрукти, прихильники теорії вважають отрутою. Вони орієнтуються на минуле людства, а також на побут деяких корінних нечисленних народів Півночі, які взимку, наприклад, виживають виключно на оленині.
Лікарі таку дієту зараз, у XXI столітті, вважають нераціональною з цілої низки причин. По-перше, у прихильників м'ясоїдства в раціоні є навіть перероблене м'ясо, наприклад, бекон. Якщо відварена курка може вважатися дієтичним продуктом, про бекон такого не скажеш.
По-друге, коли прихильники виключно м'ясної дієти кажуть, що в давнину люди їли м'ясо і не знали, що таке атеросклероз, вони не враховують, що ще кількасот років тому середня тривалість життя становила 30 років і люди просто не доживали до тяжких наслідків.
По-третє, м'ясна дієта розрахована на щоденну витрату близько 4 тисяч кілокалорій. Зараз людина витрачає у рази менше енергії і їсти стільки м'яса їй не потрібно.
І найголовніше. У давнину люди також їли коріння, фрукти та овочі, тому виключно м'ясним раціоном харчування людини ніколи не був.
Якщо ж зараз харчуватися виключно м'ясом, то вже через пару років це негативно позначиться на роботі печінки та нирок. Хвороба, звичайно, розвинеться не наступного дня після початку такої дієти, але через кілька років можуть з'явитися серйозні хронічні захворювання.
