Лікар Майкл Мослі розповів, який овоч варто використати для збереження здоров'я мозку у старості.
Йдеться про буряки. Це не тільки барвистий овоч, який надає кольору страві, він пропонує безліч переваг для мозку.
Було доведено, що буряк покращує фізичну та когнітивну працездатність, а в деяких випадках навіть допомагає спортсменам бігати швидше.
При цьому найефективніше працює буряковий сік. Саме він позитивно впливає на когнітивні здібності та покращує швидкість прийняття рішень.
Доктор Мослі розповів про дослідження, яке показало, що когнітивні здібності у людей похилого віку, які займалися спортом і пили буряковий сік, були вищими, ніж у однолітків, які не робили того ж.
Частина їхніх мозкових мереж, пов'язана з руховою функцією, стала більше схожою на таку у молодих людей. Здається, що поєднання буряків та спорту дійсно допомагає зберегти молодість мозку.