U-News » Здоров'я » Самое ценное - в мусорку: Назван продукт, который надо есть с кожурой
Всі новини

Самое ценное - в мусорку: Назван продукт, который надо есть с кожурой

Врачи рекомендуют есть большинство фруктов и овощей с кожурой, чтобы получить из продуктов максимальное количество полезной клетчатки.

Особенно, если они со своего огорода или проверенного фермерского хозяйства. Так, кожура яблок, красного винограда, киви кроме пищевых волокон содержит очень много витаминов и антиоксидантов. Не исключение и привычная картошка. 

Как отметил доктор медицинских наук, известный специалист по питанию Виктор Конышев в интервью, в картофеле "витамины, калий, пищевые волокна и прочие полезные вещества сосредоточены ближе к кожице, и при чистке они обычно теряются".

"Внутри клубня, в основном, расположен крахмал. Варить картофель всегда лучше "в мундире", так меньше полезных веществ переходит в воду и потом теряется", - объяснил ученый.

Специалист посоветовал есть с кожурой не только молодую картошку. "Возможно, многим это может не понравиться по вкусу или с эстетических позиций, но так она гораздо полезнее", - подчеркнул Виктор Конышев.

Напомним, врачи рекомендуют не увлекаться употреблением картофеля, так как в продукте очень много крахмала, который переваривается до сахаров, способствуя набору веса и увеличению риска болезней (сахарного диабета второго типа, гипертонии, атеросклероза и так далее).

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
27 384
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
22 755
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 795
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
16 329
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
16 230
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
13 465
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
12 550
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
11 681
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 616
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
11 048
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
10 993
Якщо у вас є склянка кефіру, приготуйте легкий десерт без випічки
10 934
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
10 446
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...