Замінюючи солодощі на фрукти у спробі схуднути, людина часто отримує зворотний ефект. Чому так відбувається і як себе убезпечити, пояснили експерти.
Замінюючи солодощі на фрукти у спробі схуднути, людина часто отримує зворотний ефект. Чому так відбувається і як себе убезпечити, пояснили експерти.
Як зазначила терапевт Наталія Андріанова, фрукти (умовно, сюди ж входять і ягоди) містять фруктозу, частина якої трансформується у глюкозу, а решта – у жир.
"Переробка фруктози відбувається тільки в печінці. Все, що вона не змогла переробити, відкладається у вигляді жиру, переважно вісцерального", - зазначила фахівець, додавши, що тут "набір жиру йтиме дуже швидко, тому що фруктоза перетворюється на нього вдесятеро. швидше, ніж глюкоза" (якщо порівнювати фрукти зі звичайними солодощами).
При схудненні не слід вживати виноград, хурму, манго – у них при високому глікемічному індексі пристойна калорійність, вважає фізіолог, професор, академік Російської академії медико-технічних наук та інших академій Олександр Дерябін.
Крім того, слід бути обережнішим з кавуном. "При низькій калорійності у нього дуже високий глікемічний індекс", - уточнив фахівець, порадивши їсти, не переборщуючи з кількістю, несолодкі яблука, персики, нектарини, сливи, абрикоси, грейпфрути, чорну смородину, чорницю.