U-News » Здоров'я » Назван овощ, который помогает укрепить кости и сердце
Всі новини

Назван овощ, который помогает укрепить кости и сердце

Несмотря на то, что краснокочанная капуста практически не отличается от обычной по вкусу, она содержит большее количество ценных элементов и полезных свойств, способствующих укреплению организма и предотвращению целого ряда серьезных заболеваний.

"Детали" собрали несколько фактов об этом овоще, которые полезно будет знать каждому.

Фиолетовая, сиреневая, красная, синяя или даже голубая – как только не называют в народе краснокочанную капусту за необычный цвет ее листьев, которым она обязана пигментам антоцианинам. Это вещество принадлежит к семейству флавоноидов, которые, как известно, являются одними из самых сильных антиоксидантов в природе. Они защищают от старения, способствуют здоровью крови, сердечно-сосудистой системы и мозга, улучшают внешний вид кожи, благоприятно влияют на зрение и даже помогают защититься от рака.

При небольшом количестве калорий, в «красной» капусте содержится внушительное количество питательных веществ, например пищевые волокна, витамины А, С, К, В6 и минералы, такие как магний, цинк, железо и кальций. Давайте же разберем подробнее, какие преимущества для нашего здоровья несет в себе регулярное употребление этот овоща:

Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Kраснокочанная капуста богата антоцианами, которые помогают защитить организм от атеросклероза, приводящего к сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, этот пигмент действует как антиоксидант, в первую очередь предотвращая окисление «плохого» холестерина, одновременно оказывая противовоспалительное действие и поддерживая здоровье кровеносных сосудов.

Исследование, проведенное по заказу министерства здравоохранения и социальных служб США, показало, что антоцианы быстро всасываются в эндотелиальные клетки, предотвращая окислительные процессы. Ученые пришли к выводу, что этот процесс оказывает существенное влияние на защиту сосудов и профилактику ишемической болезни сердца. Кроме того, антоцианы оказывают успокаивающее действие на кровеносные сосуды, что способствует снижению высокого кровяного давления.

Помогает укрепить кости

Краснокочанная капуста содержит ряд полезных для здоровья костей питательных веществ, в их числе витамины С и К, а также кальций, марганец и цинк. Помимо этого, «красная» капуста богата витамином К1, который содержится в основном в растительной пище, такой как листовая зелень или овощи семейства крестоцветных – в отличие от витамин К2 можно встретить в продуктах животного происхождения или в ферментированных продуктах. Существует ряд доказательств того, что обе формы витамина К играют роль в поддержании крепких и здоровых костей, хотя ученые и отмечают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы точнее определить степень эффективности каждого из них.

Подходит для диеты

Вы, вероятнее всего, слышали, что капуста считается пищей с отрицательной калорийностью, то есть вся полученная из нее энергия, и даже больше, уйдет на ее же переваривание. На самом деле, это не совсем так, но это не значит, что этот овощ не способствует снижению веса.

Капуста очень универсальна – ее можно употреблять в сыром, приготовленном на пару, маринованном, тушеном и даже запеченном виде. При этом на 100 граммов в ней будет содержаться около 27 ккал. Кроме того, пищевые волокна и клетчатка в капусте активизируют пищеварительную систему, что дополнительно способствует сжиганию калорий.

Защищает от некоторых видов рака

Эксперты полагают, что содержание в капусте сульфорафана и антоцианов – двух соединений, которые были изучены на предмет противораковых свойств, дают этому овощу возможность бороться с некоторыми видами онкологических заболеваний. Кстати, как раз благодаря сульфорафану капуста имеет горьковатый привкус.

Исследования ученых доказали, что это вещество способно предотвратить или ингибировать некоторые виды рака, включая рак пищевода, меланому, рак поджелудочной железы и простаты. Кроме того, исследования связывают потребление овощей семейства крестоцветных, включая краснокочанную капусту, с более низким риском развития колоректального рака или рака молочной железы.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Таюне та Олег Винник: у Мережі показали архівні фото з юності подружжя – ідеальна закохана пара
34 833
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
25 299
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
21 849
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 381
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
14 930
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
13 013
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
12 010
19-річна донька Ольги Сумської вразила природною красою
11 388
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 239
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
10 887
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
10 031
У Дніпрі на пляжі застрягли іномарка та евакуатор, який приїхав на порятунок
8 971
Арестович назвав задум наступу окупантів на півдні: на які міста планують йти
8 848
Завжди дадуть правильну пораду: наймудріші знаки Зодіаку
0
Рибне суфле - повітряна закуска, від якої важко відмовитись
0
У Мережі спливло архівне відео з танцем Володимира Путіна та Джорджа Буша
0
Лікар назвала найкращі продукти для природної детоксикації організму
0
Улюблениця Вакарчука Христина Соловій повідомила про неприємності під час концерту
0
Гороскоп на 9 серпня для всіх знаків зодіаку: день, коли нас наповнюватиме позитивна енергія
0
Мобілізація в Україні: деталі продовження призову до лав ЗСУ
0
Попрацював HIMARS: з'явилося відео наслідків нового удару по Антонівському мосту
0
Лікар назвала продукти для нормалізації рівня цукру в крові
0
72-річний Річард Гір з'явився на червоній доріжці з молодою дружиною
0
СБУ затримала кілерів, які планували вбивство Резнікова і Буданова: подробиці і відео
0
Навіщо професійні кулінари додають сіль в каву, а горіхи в окроп
0
Помідори з олією й цибулею без стерилізації: смачно й бюджетно
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...