U-News » Здоров'я » Дрожжевой на закваске? Какой хлеб на самом деле портит фигуру
Всі новини

Дрожжевой на закваске? Какой хлеб на самом деле портит фигуру

Дрожжевой хлеб уже давно признан врагом фигуры чуть ли не номер один. Однако, как оказалось, это миф. Так же как и миф, что хлеб на закваске - полезный. Ведь полезность и вредность хлеба определяется совсем другими факторами.

Об этом рассказал известный тренер и блогер Виктор Мандзяк.

Эксперт говорит, что как дрожжевой, так и на закваске, хлеб - одинаково вредны для фигуры, если его испекли из "белой муки", добавилиного сахара и трансжиров вроде маргарина.

Дрожжей в испеченном хлебе на самом деле нет

Как это так, удивитесь вы. Пекарские дрожжи, то есть грибы saccharomyces cerevisiae погибают уже при температуре 50 градусов. Конечно же, хлеб печется при значительно более высокой температуре.

Поэтому фраза "расти, как на дрожжах" справедлива лишь для хлеба, да и то до достижения его в духовке или печи 50-ти градусов.

Вестись на фразу "бездрожжевой хлеб" или "на закваске" нет смысла, если такой хлеб подслащен, испечен на трансжирах да еще и приготовленный из белой муки.

"Дрожжевой хлеб или на закваске - нет никакого значения ни для здоровья, ни для фигуры", - пишет Виктор Мандзяк.

Какой же хлеб можно есть

Имеет значение, из какой муки хлеб выпекается. Лучше всего - из цельнозерневой. В нем не должно быть сахара и вредных жиров. Конечно, это не значит, что надо съедать буханку за один присест. Все хорошо, что в меру!

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
28 685
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
27 404
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
23 488
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
20 973
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
20 108
103-річна бабуся втекла з дому для людей похилого віку заради тату у вигляді жабки
20 019
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
19 101
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
15 836
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
15 373
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
13 091
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
13 021
Жінка виростила помідор нового сорту вагою майже 1 кг
12 502
Гороскоп на тиждень 15-21 серпня: Ракам – гроші, Скорпіонам - щастя в коханні
11 062
ПФУ показав, як за допомогою пенсійного калькулятора розрахувати розмір майбутньої пенсії
0
Як помити ванну до блиску содою і лимонною кислотою: прості лайфхаки
0
Лікар розповів, як правильно запустити відтік жовчі: Потрібні два продукти
0
Батьки Катерини Осадчої - хто вони та що відомо про сватів Горбунова
0
Мама Кузьми повідомила, чи поновлюватиме розслідування загибелі сина
0
Позувала в автівці: Надя Дорофєєва показалася без макіяжу
0
Як приготувати грузинську приправу з чорнобривців
0
Астрологи розповіли, як дізнатися про характер жінки за знаком Зодіаку
0
Резніков розповів, хто підлягає мобілізації у першу чергу
0
Депутат Олександр Дубинський розповів про казус з колегою, який стався у стінах Ради
0
Більшість людей приймають таблетки неправильно, - вчені
0
Частина українців може отримати компенсацію до 30 тисяч євро: як оформити заявку
0
Трьом знакам Зодіаку казково пощастить цього тижня – астрологи
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...