Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о пользе куркумы.
По мнению диетолога, научно доказана эффективность специи в профилактике онкологических заболеваний. Уникальное антиоксидантное вещество - куркумин - помогает организму выявлять поврежденные клетки и запускает процесс их уничтожения.
"Были выявлены прямые эффекты куркумина, вещество возвращает опухолевой клетке чувствительность к факторам апоптоза, то есть опухолевая клетка способна сам себя уничтожить. Было установлено, что при употреблении куркумы на регулярной основе значительно снижается риск развития рака толстой и прямой кишки, груди и предстательной железы", — отметил Гинзбург.
Специю можно включать в рацион всем без исключения, идеально добавлять куркуму в напитки, вторые блюда или выпечку.