U-News » Здоров'я » Названы целебные свойства овощей и фруктов красного цвета
Всі новини

Названы целебные свойства овощей и фруктов красного цвета

Они содержат полифенолы, которые, дают организму мощную защиту от болезней и старения.

Полифенолы — это фитонутриенты, растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами, передает creativpodiya.com.

Существует более 8000 полифенольных соединений, выделенных  в различных видах растений, но  к  самым основным относят фенольные кислоты, флавоноиды и лигнаны.

Научные исследования убедительно показывают, что в долгосрочной перспективе, применение диеты, богатой растительными полифенолами, обеспечивает защиту от развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, остеопороза и нейродегенеративных заболеваний.

В последнее время полифенолы принято называть «продолжителями жизни», они активно работают в организме, чтобы предотвратить определенные заболевания и механизмы их возникновения.

Польза полифенолов

Ряд исследований показал, что потребление полифенолов ограничивает распространенность атеросклероза, ишемической болезни сердца и обеспечивают кардио-защитный эффект

Доказано положительное влияние полифенолов на профилактику и  уменьшение человеческих раковых опухолей или их рост.

Многочисленные исследования доказали антидиабетические эффекты полифенолов.

Последние  исследования показывают, что сочетание антиоксидантных полифенольных соединений, которые содержатся во фруктах и овощах,  эффективны  в области анти-старения и омоложения организма, за счет высокой антиоксидантной активности.

Употребление полифенолов  обеспечивает защиту  от неврологических заболеваний.

Пищевые полифенолы оказывают профилактическое воздействие при лечении астмы.

Полифенолы обладают противовирусной активностью  и служат профилактикой хронических заболеваний человека.

Какие продукты богаты полифенолами?

На самом деле, определить, какие продукты содержат полифенолы, достаточно просто.  Плоды красного, фиолетового или черного цвета  указывают на то, что они являются прекрасным источником полифенолов.

Сюда можно отнести такие продукты:

  • гранат ( самый богатый по содержанию полифенолов плод!!!),
  • черника,
  • красный виноград,
  • красное вино,
  • клюква,
  • малина,
  • яблоки,
  • красный или фиолетовый сладкий картофель,
  • фасоль красная,
  • черный рис,
  • томаты,
  • ячмень фиолетовый,
  • черный сорго,
  • черный шоколад,
  • какао порошок.

Также полифенолы могут содержать те  растительные продукты, которые имеют горький, вяжущий,  сильно ароматизированный вкус и запах.

Сюда можно отнести куркуму, репчатый лук, оливковое масло, зеленый и черный чай, цитрусовые, орехи.

Как правильно есть и готовить продукты, богатые полифенолами?

Чтобы полифенолы полностью усвоились нашим организмом и оказали всю свою пользу, их нужно употреблять ежедневно, регулярно, постоянно в течении всего дня.

Это необходимо для того, чтобы поддерживать высокий уровень полифенолов в организме в течение всей жизни. В крови уровень полифенолов достигнет своего пика вскоре после того, как они потребляются, затем идет снижение, так как они метаболизируются или выводятся из организма.

Некоторые полифенолы не всасываются в кровь, а просто проходят через пищеварительный тракт. Эти полифенолы являются очень важными, потому что они могут помочь предотвратить рак толстой кишки и  других  заболеваний.

Полифенолы удаляются при интенсивной тепловой обработке, поэтому их желательно употреблять неочищенными и свежими, с минимальной  переработкой. Например, лук и помидоры теряют между 75% и 80% их первоначального содержания полифенолов после кипячения в течение 15 мин, 65% после приготовления в микроволновой печи, и 30% после жарки.

Полифенолы легко усваиваются в виде концентрированных напитков без сахара. Это гранатовый сок, сок черники, красного винограда, и нефильтрованный яблочный сок или сидр. Также полифенолами богато настоящее пиво и красное вино.


Читають Коментують
Облисіла Собчак заявила, що на головному форумі Путіна немає повій: їй продемонстрували головну з них
37 347
Названі найгірші чоловіки за знаком зодіаку: життя з ними буде складним
29 622
Маленький хлопчик прославився завдяки кумедній промові на весіллі мами
22 645
Що відбувається з організмом при вживанні часнику, розповіли медики
20 788
"Він не здається...": Гордон став мемом через свої гучні заяви про Путіна
20 751
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
15 815
Названо 3 продукти, які прискорено позбавляють від жиру на животі
13 477
"Треба повний курс". Тарас Тополя оголосив збір на психіатра для Безуглої: нардепка відповіла
13 008
Водія попередили за добу: стало відомо нові подробиці загибелі зірки "Дизель Студіо" Марини Поплавської в ДТП
12 611
Популярний напій на сніданок виявився здатний поліпшити пам’ять на 70%
12 434
Кардіологи перерахували сигнали, які вказують на інфаркт та інсульт
12 176
Окупант двічі приїздив на війну в Україну та заробив мільйони
11 435
Путін назвав рівень бідності в РФ рекордним - росіяни вже змагаються у жартах
9 883
Три перевірені способи, як розпушити твердий ґрунт
0
Троянди, півонії, петунії, клематиси: підживлення популярних квітів влітку
0
Чому досвідчені господарі називають ожину “небезпечною рослиною”
0
Листя салату залишаться свіжими надовго: як їх зберігати в холодильнику
0
Кого чекає щастя у стосунках — підкаже ваша дата народження
0
Росіяни знищили пологовий будинок у Маріуполі: відео
0
Лукашенко планує подарувати Путіну вершковий сир із зображенням Кремля
0
Пєсков заснув під час виступу Путіна та потрапив на відео
0
Де зараз Інна Цимбалюк, яка вийшла заміж за російського олігарха і мовчить про війну в Україні
0
"Нещасні душі". alyona alyona вразила зізнанням про долю тих, хто стібав її за зайву вагу
0
«Фото з історією»: Анжеліка Рудницька поділилася ретро-світлиною, де вона позувала для свого першого альбому
0
Більше 40 млн доларів: Арнольд Шварценеггер зізнався, за який фільм отримав найбільший гонорар
0
"Бути жінкою": Оля Цибульська у "ненормальному" челенджі показала, як тримати баланс з пляшкою на голові
0
Сім продуктів для жінок, які посилюють відчуття щастя

Жінкам у будь-якому віці важливо приділяти увагу ...

8 речей, яких навчають японських дітей у дитинстві: вони ростуть дисципліновані і вміють себе контролювати

Японією захоплюються за її спокійну дисципліну, гарне ...

Знайомства: інтуїція, випадковість чи стратегія?

Світ змінюється, але потреба у близькому контакті між ...