Дієтолог розповіла, як зрозуміти, що ви споживаєте надто багато солі та як це виправити.
Про ризик від здоров'я розповідає Woman24.
Важливий елемент
Насправді сіль потрібна для підтримки здоров’я. Проте сучасні люди її їдять надто багато: додають у супи та другі страви, посипають нею бутерброди та загалом їдять дуже багато фастфуду.
Адже таке достаток солі в раціоні загрожує появою багатьох проблем: від здуття живота до сильного головного болю.
За словами дієтолога Анни Задорожньої , надлишок натрію є майже у всіх людей. У середньому кожна людина вживає 3400 мг солі на добу, тоді як вчені та лікарі рекомендують їсти не більше 2300 мг.
Як зрозуміти, що ви споживаєте надто багато солі
Є три важливі ознаки надлишку натрію:
- Постійна спрага. Якщо не стежити за кількістю солі, зайвий натрій затримуватиме воду в організмі. В результаті мозок безперервно посилатиме сигнали, що вам потрібно попити.
- Набряклість та здуття живота. Сіль у великій кількості здатна відчутно уповільнювати процес кровообігу, обміну речовин та швидкість руху лімфи. Усе це веде до набряків. А незабаром до них додадуться постійний дискомфорт кишечнику та здуття живота.
- Часті безпричинні головні болі. Надлишок солі може спричинити розширення судин головного мозку та спровокувати біль.
Як скоротити кількість споживаної солі?
Здавалося б, немає нічого простішого, ніж перестати підсолювати всю їжу та відмовитись від фастфуду, де багато натрію. Однак для більшості людей різка зміна харчової поведінки неможлива – це складно і може призвести навіть до депресії. Тому переналаштовувати організм та відмовлятися від зайвого споживання солі потрібно поступово, – радить Задорожня.
Щоб процес проходив легше, потрібно дотриматися таких умов:
- частіше готувати самостійно, а не їсти їжу з ресторанів та кафе;
- замінити частину солі у страві спеціями: новий смак може відволікти смакові рецептори від звичних «налаштувань»;
- консервовані овочі потрібно мити перед вживанням, це знизить рівень солі в них майже вдвічі.